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【中文期刊】 贺春玲 嵇保中  等 《环境昆虫学报》 2010年32卷1期 78-84页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 测定手采新鲜的芍药花粉、芍药长木蜂Xylocopa tranquebarorum(Swederus)花粉和不同酿制时间蜂粮样品的平均pH值,结果分别是6.19 .5. 92和4.05(40日龄蜂粮).随着酿制时间的延长,蜂粮的pH值下降,2...

【关键词】 长木蜂； 蜂粮； pH值；

【中文期刊】 张娟 王顺喜  等 《食品研究与开发》 2019年40卷22期 189-196页

【摘要】 以天然蜂粮分离出来的乳酸菌为发酵菌种,对马尾松花粉进行发酵.选取料液比、乳酸菌接种量、发酵温度以及搅拌转速作为发酵条件优化因素,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken Design设计试验,并对模型和各因素的显著性及可信性进行分析...

【关键词】 发酵条件； 响应面法； 乳酸菌；

【中文期刊】 申光辉 冯孟  等 《微生物学通报》 2016年43卷10期 2197-2206页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [目的]为发掘和利用蜂粮中拮抗菌资源,对分离获得的拮抗细菌菌株PC2进行分类鉴定,并测定其发酵液抑菌物质基本特性.[方法]采用改良牛津杯双层平板法测定菌株发酵液抑菌谱及温度、pH、紫外线和蛋白酶对其抑菌活性稳定性的影响,菌株鉴定结合形态学、...

【关键词】 蜂粮； 解淀粉芽胞杆菌； 抑菌活性；

【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《营养学报》 2016年38卷2期 206-208页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 在蜜蜂总科中多数访花蜂采集花粉和花蜜酿贮蜂粮,蜂粮是蜜蜂幼虫的食料.蜂粮的营养成分是蜜蜂幼蜂健康发育的保证,同时也是目前人类开发健康保健的营养食品的来源.在蜂粮中含有蜜蜂生长发育所需的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物元素等全价营养源[1-2]....

【关键词】 黄胸木蜂； 蜂粮； 蛋白质；

【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《营养学报》 2015年4期 414-416页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 蜂粮（bee bread）也称蜂面包，蜂巢花粉，是蜜蜂把采集的花粉通过咀嚼并混入腺体分泌物后装到巢房内,加入少量的花蜜或蜂蜜,在一定温度和一定湿度的巢房内经过发酵而成蜂粮[1-2]。蜂粮中含肽和蛋白质、黄酮类、活性多糖、维生素、功能性甜味剂...

【关键词】 长木蜂； 蜂粮； 蛋白质；

【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《环境昆虫学报》 2014年36卷2期 176-181页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 10-羟基-2-癸烯酸是不饱和脂肪酸,主要由工蜂的上颚腺分泌,是蜂王浆中含有的特殊高效生物活性物质.本文采用高效液相色谱仪初步测定在长木蜂蜂粮中有10-羟基-2-癸烯酸存在;采用花粉液体培养法测定10-羟基-2-癸烯酸对长木蜂酿贮蜂粮所采集...

【关键词】 10-羟基-2-癸烯酸； 长木蜂； 蜂粮；

【中文期刊】 张言周 王爽  等 《食品与生物技术学报》 2017年36卷4期 410-415页

【关键词】 芽孢杆菌； 蜂粮； 蜂花粉；

【外文期刊】 Murat,Kosedag ; Mine,Gulaboglu ; 《Inflammopharmacology》 2023年31卷4期 1967-1975页 MEDLINE

【关键词】 Bee bread; Chronic inflammation; Cotton pellet;

【外文期刊】 Kowalski, S. ; Makarewicz, M. ; 《Natural product research》 2017年31卷22/24期 2680-2683页

【关键词】 Bee bread; propolis; antioxidant properties;

【外文期刊】 de Mattos, Igor Medici ; Soares, Ademilson E. E. ; 等 《Ecotoxicology》 2018年27卷1期 32-44页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Apis mellifera; Oxidative stress; Paraquat;