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【中文期刊】 盛冉 孙志高 等 《食品与机械》 2016年32卷12期 218-223页
【摘要】 β-隐黄素是由多个异戊烯单元构成的一种复合物，属于氧化类胡萝卜素的一种，广泛存在于柿子、柑橘等植物中，亦可由微生物发酵产生。文章就β-隐黄素的吸收、生理活性及其机理进行综述，旨在为提高β-隐黄素的研发及临床应用提供一定参考。
【外文期刊】 Breithaupt DE ; Yahia EM ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2007年97卷2期 329-336页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Yuan, Changzheng ; Fondell, Elinor ; 等 《The Journal of Nutrition: Official Organ of the American Institute of Nutrition》 2020年150卷7期 1871-1879页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 dietary carotenoids; subjective cognitive function; age-related cognitive function;
【外文期刊】 Ma, Gang ; Zhang, Lancui ; 等 《Plant Physiology and Biochemistry》 2018年129卷 349-356页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Citrus; beta-Cryptoxanthin; Flavedo;
【外文期刊】 Mullan, Kathryn ; Cardwell, Chris R. ; 等 《Journal of Alzheimer's disease: JAD》 2018年62卷1期 305-317页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Mitra, Ruchira ; Chaudhuri, Surabhi ; 等 《Bioprocess and biosystems engineering》 2017年40卷1期 99-113页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Kocuria marina DAGII; beta-Cryptoxanthin; Batch fermentation;
【外文期刊】 Wisniewska A ; Widomska J ; 等 《Acta Biochimica Polonica》 2006年53卷3期 475-484页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 macular xanthophylls; lutein; beta-cryptoxanthin;
【外文期刊】 Scarmo, S. ; Cartmel, B. ; 等 《Archives of Biochemistry and Biophysics》 2010年504卷1期 34-39页 SCISCIE
【关键词】 Beta-carotene; Beta-cryptoxanthin; Carotenoids;
【外文期刊】 Sugiura, Minoru ; Ogawa, Kazunori ; 等 《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》 2014年78卷2期 307-310页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 beta-cryptoxanthin; beta-carotene; absorption;
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