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【中文期刊】 彭芸燕 钟舒莹  等 《食品科学》 2025年46卷1期 28-39页

【摘要】 以广州市3月龄健康婴儿粪便中分离出的乳酸杆菌为研究对象,经分子生物学鉴定确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum),命名为B2-01.对B2-01进行包括体外抗氧化活性和肝损伤保护活性在内的益生特性和高密度培养研究,结...

【关键词】 长双歧杆菌； 婴儿肠道； 抗氧化活性；

【中文期刊】 夏俊英 余海霞  等 《生物学杂志》 2024年41卷5期 6-13,47页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 利用人粪便中分离的一株长双歧杆菌ZJ1株胞外多糖提取物(ZJ1-EPS),分别采用丙酮醛(MGO)诱导牛血清白蛋白(BSA)和人皮肤细胞非酶糖基化(AGEs)模型和葡萄糖诱导斑马鱼AGEs模型,探究ZJ1-EPS抑制AGEs的作用和机制.结...

【关键词】 长双歧杆菌； 胞外多糖； 非酶糖基化；

【中文期刊】 王明芳 陈丽澜  等 《食品科学》 2024年45卷2期 155-162页

【摘要】 对新疆伊宁县哈萨克族学龄儿童粪便样品双歧杆菌(Bifidobacterium)进行分离鉴定,重点开展长双歧杆菌长亚种(B.longum subsp.longum)菌株的体外益生特征实验.依据groEL功能基因测序和重复性外源性回文聚合酶链反...

【关键词】 哈萨克族； 学龄儿童； 长双歧杆菌长亚种；

【中文期刊】 王诚 孔德玲  等 《现代食品》 2024年30卷9期 82-86页

【摘要】 以未微囊化的游离益生菌为对照,研究一种新型益生菌微囊化包被在不同胁迫条件下的生长存活情况.从长期储存、高温高湿、酸性环境等方面验证了微囊化包被技术有助于益生菌在恶劣环境下保持活力和增强稳定性.微囊化植物乳植杆菌和长双歧杆菌的常温长期储存存活...

【关键词】 植物乳植杆菌； 长双歧杆菌； 益生菌；

【中文期刊】 张腾霄 刘春岩  等 《食品工程》 2024年3期 76-80页

【摘要】 为探索绣球菌多糖对长型双歧杆菌增殖生长的影响,以绣球菌多糖替代MRS肉汤培养基中的葡萄糖制备成发酵培养长型双歧杆菌的绣球菌多糖营养液,绣球菌多糖的质量浓度设置为0％～1.8％形成7个浓度梯度,同时选取MRS肉汤培养基和PYG液体培养基作为对...

【关键词】 绣球菌多糖； 长型双歧杆菌； 液态发酵；

【中文期刊】 陈禹含 李巧慧  等 《食品科学》 2024年45卷9期 243-251页

【摘要】 母乳是婴儿早期最主要的营养来源,它可以满足婴儿出生后6个月内的所有营养需求.母乳还含有许多生物活性物质,能够调节肠道菌群,促进免疫系统发育,增强肠道屏障.母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中...

【关键词】 母乳低聚糖； 长双歧杆菌婴儿亚种； 代谢产物；

【中文期刊】 柳雅茹 于雷雷  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷4期 62-71页

【摘要】 肝内胆汁淤积症是一种胆汁分泌及排泄异常引起的病理状态,对人体健康有不利影响.使用a-萘异硫氰酸酯(ANIT)构建肝内胆汁淤积小鼠模型,探究长双歧杆菌CCFM1077(Bifidobacterium longum CCFM1077)对该症状的...

【关键词】 益生菌； 肝内胆汁淤积； 长双歧杆菌；

【中文期刊】 许婷婷 司静  等 《食品研究与开发》 2023年44卷18期 185-192页

【摘要】 长双歧杆菌由于其具有的益生功能而备受关注,该文旨在基于全基因组分析,揭示长双歧杆菌W13(Bifi-dobacterium longum W13)的基因特性,分析其功能基因和代谢通路.结果表明,长双歧杆菌W13隶属于长亚种,通过直系同源蛋白...

【关键词】 益生菌； 长双歧杆菌； 基因组；

【中文期刊】 Menglin Chen Hong Yao  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷4期 1109-1118页

【摘要】 Most scientific investigations regarding inflammatory bowel disease (IBD) pathogenesis or therapeutic strategies use dex...

【关键词】 Bifidobacterium longum； Ulcerative colitis； Humanised mice；

【中文期刊】 章洁瑜 仝艳军  等 《食品科学》 2023年44卷22期 89-97页

【摘要】 探究不同双歧杆菌利用低聚木糖(xylooligosaccharide,XOS)的能力,通过细胞生理学及转录组学着重研究Bifidobacterium pseudolongum JNFEN6对XOS的高效利用机制.结果表明,XOS对不同双歧杆...

【关键词】 低聚木糖； 假长双歧杆菌； 转录组学；