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【中文期刊】 Hyemin Oh Yohan Yoon  《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷5期 3054-3065页

【摘要】 This study investigated if the variation in the effect of anti-cholesterol(AC)treatment on individual mice are related t...

【关键词】 Gut microbiome； Anti-cholesterol； Bile salt hydrolase(BSH)activity；

【中文期刊】 张慧敏 李彬彬  等 《食品科学》 2024年45卷11期 118-127页

【摘要】 为筛选高产胆盐水解酶的乳杆菌,探究其对新生儿黄疸的防治作用.采用添加了25 U/mL制霉菌素的LBS选择性培养基,从健康新生儿粪便和母乳中筛选乳杆菌并鉴定种类;以鼠李糖乳杆菌LGG为阳性对照,体外评估菌株的益生菌特性;利用盐酸苯肼诱导新生S...

【关键词】 格氏乳杆菌； 胆盐水解酶； 新生儿黄疸；

【中文期刊】 熊智强 张汇  等 《微生物学杂志》 2017年37卷5期 133-136页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 毕业论文是本科教育教学过程中不可替代的重要环节之一,是检验学生综合素质的重要手段.以干酪乳杆菌异源表达胆盐水解酶为例,从论文选题、实验准备、实验研究和论文撰写等方面介绍上海理工大学食品微生物本科毕业论文实验的有关探索.学生通过综合运用所学理...

【关键词】 食品微生物； 本科生毕业论文； 干酪乳杆菌；

【中文期刊】 Xuemei Wang Jialin Xia  等 《肝脏研究（英文）》 2019年3卷1期 25-30页

【摘要】 Non-alcoholic fatty liver disease(NAFLD)is a chronic liver disease characterized by hepatic steatosis in the absence of ...

【关键词】 Non-alcoholic fatty liver disease(NAFLD)； Gut microbiota； Bile acid；

【中文期刊】 夏永军 王光强  等 《工业微生物》 2015年45卷6期 16-20页 ISTICCA

【摘要】 本文建立了同时检测6种胆盐的HPLC方法,并对两株植物乳杆菌来源的胆盐水解酶BSH-1降解特性进行了分析.HPLC色谱条件如下:Sepax Bio-C18(3μm,4.6 mm×150 mm);流速:0.6 mL/min;检测波长:205 ...

【关键词】 胆盐水解酶； HPLC； 测定；

【中文期刊】 国立东 王丽群  等 《中国酿造》 2015年34卷7期 53-55页

【摘要】 探讨了乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201的降胆固醇特性及其体外去除胆固醇的机制.乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201菌株可从培养基中去除33.1％的胆固醇,其中14.3％的胆固醇发生共沉淀并重新溶解在洗涤液中,18.1％的胆固醇被吸收到菌体细胞内...

【关键词】 乳酸乳球菌； 胆固醇； 胆盐水解酶；

【中文期刊】 李秀凉 王继超  《中国酿造》 2013年32卷5期 47-51页

【摘要】 以胆盐水解酶的活性为响应值,采用响应面设计分析法对植物乳杆菌发酵产胆盐水解酶培养基的成分进行优化.获得最佳培养基组成(g/L):葡萄糖19.40、蛋白胨17.05、大豆蛋白胨14.00、乙酸钠1.82、K2HPO4 2.00、酵母浸粉6.0...

【关键词】 植物乳杆菌； 胆盐水解酶； 响应面分析法；

【中文期刊】 韩瑨  《中国微生态学杂志》 2024年36卷9期 1092-1095,1101页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 近些年来,肠道微生物越来越多地与新陈代谢、健康和疾病联系在一起.胆盐水解酶(bile salt hy-drolase,BSH)是一类由肠道微生物合成的,可以将胆汁酸盐水解成胆汁酸和盐.这种解耦联作用不仅能帮助人体吸收和利用营养物质,而且直接...

【关键词】 胆盐水解酶； 底物特异性； 肠道微生物；

【中文期刊】 伍亚龙 杨恺  等 《微生物学报》 2023年63卷7期 2880-2898页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]为了探究植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)基因型差异和潜在益生特性,采用全基因组测序技术对其进行测序并解析基因组序列及生物特性.[方法]本研究基于 HiSeq和PacBio测序平台,对团队前期从...

【关键词】 植物乳杆菌； 全基因组测序； 比较基因组；

【中文期刊】 彭灿 李亚  等 《中国微生态学杂志》 2017年29卷3期 249-255页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 比较7株乳酸菌各项生理特性,筛选高效、安全降解胆固醇的益生菌株,为后期开发应用奠定基础.方法 对选定菌株依次进行体外降胆固醇、胆盐水解酶(BSH)活力、人工胃肠液及胆盐耐受性、细胞粘附性能的测定和比较,并分析抗生素耐药性和抑制病原菌活...

【关键词】 益生菌； 胆固醇； 胆盐水解酶活力；