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【中文期刊】 Suyan Liu Jiayin Han 等 《中国天然药物》 2026年24卷3期 257-269页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Curcuma is a traditional Chinese medicine that has been utilized for centuries in the treat-ment of various diseases.Ter...
【关键词】 Curdione；Source；Metabolism；
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【中文期刊】 Xialei Liu Xuewei Zhou 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷4期 1596-1614页SCIMEDLINEISTICCSCD
【摘要】 The role of volatile organic compounds(VOCs)in food,medicine,and agriculture is gaining significant attention.This compr...
【关键词】 Volatile organic compound；Biosynthetic pathway；Regulation；
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【中文期刊】 张苗苗 刘思佳 等 《动物营养学报》 2026年38卷1期 119-131页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 黄酮类化合物作为多酚类天然化合物,是重要的植物次生代谢产物,广泛存在于自然界中.本综述详细阐述了饲用植物中黄酮类化合物的生物活性,包括抗氧化、抑菌、抗病毒、抗癌、抗肿瘤及免疫调节等;其主要提取方法有溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取...
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【中文期刊】 熊嘉颖 沈洁仪 等 《中国组织工程研究》 2026年30卷14期 3709-3716页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:3D打印仿生结构陶瓷支架因可个性化定制、生物相容性优异及成骨活性突出,成为颌骨缺损修复的理想选择.目的:系统综述仿生结构3D打印仿生生物陶瓷支架在颌骨修复中的研究进展.方法:检索PubMed数据库及中国知网建库至2025年的文献,中文...
- 概要：
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【中文期刊】 张子豪 沈蔷宇 等 《食品科学》 2026年47卷1期 195-204页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 系统比较了苦荞全粉、苦荞皮粉和苦荞芯粉蛋白质的营养价值、结构特征、消化性能及功能活性.结果表明,苦荞不同部位蛋白质的含量和必需氨基酸组成存在显著差异(P＜0.05);氨基酸评分和氨基酸化学评分均较高,具备优质植物蛋白特征,其中皮粉蛋白显示出...
- 概要：
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【中文期刊】 蔡路昀 范欣怡 等 《现代食品科技》 2026年42卷3期 369-382页ISTICPKUCA
【摘要】 石斛(Dendrobium)作为传统中药材,历来在传统医学中占有重要地位,广泛应用于滋补养生、增强免疫力、抗疲劳等方面.近年来,石斛的生物活性成分及其生理作用的研究取得了显著进展.石斛中的活性成分主要包括多糖、生物碱、黄酮类、芪类、酚类等....
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【中文期刊】 李梓豪 黄珊珊 等 《山东大学学报（医学版）》 2026年64卷5期 19-28页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 研究海榄雌 Avicennia marina(Forssk.)Vierh.根部沉积物来源真菌 Talaromyces sp.UJNMF0655 的次级代谢产物及其生物活性.方法 采用正相硅胶色谱、反相硅胶色谱、Sephadex 凝胶色...
【关键词】 海洋真菌；Talaromyces sp.UJNMF0655；代谢产物；
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【中文期刊】 刘雨薇 王金华 等 《粮油食品科技》 2026年34卷1期 44-51页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 山桐子(Idesia polycarpa Maxim.)作为一种木本油料植物,因其独特的脂肪酸组成和丰富的活性成分,在食用油、保健品、化妆品及生物能源等领域展现出了广阔的开发前景.本文系统梳理了山桐子油与油茶籽油、大豆油、菜籽油、花生油及橄...
- 概要：
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【中文期刊】 唐雪文 张国芳 等 《中国食品学报》 2026年26卷2期 227-241页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用超声波辅助酶法制备玉米须液,然后,以鼠李糖乳杆菌L08发酵,通过单因素实验优化发酵条件,并比较鼠李糖乳杆菌L08发酵玉米须前、后的抗氧化能力、体外降血糖能力和降尿酸能力;采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)分析发酵过...
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【中文期刊】 王道平 李青 等 《食品安全质量检测学报》 2026年17卷5期 91-100页ISTICCA
【摘要】 药食同源植物外泌体是由植物细胞分泌的类囊泡结构,含有蛋白、核酸、脂质体和小分子等成分.这些囊泡在植物生长代谢、组织修复和自我防御中发挥重要作用.药食同源植物外泌体安全性高,来自不同药食同源植物的外泌体在炎症、骨质疏松、癌症和伤口愈合等方面显...
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