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【中文期刊】 王广彬 梁峙  等 《食品与药品》 2015年1期 21-26,27页 ISTICCA

【摘要】 目的：提高黑莓籽出油率及品质，增加黑莓附加值。方法以黑莓籽为原料，冷冻干燥脱水、冷冻粉碎细化、超临界CO2流体提取黑莓籽油。考察了CO2流量、提取压力、提取温度、提取时间、分离温度和分离压力对黑莓籽出油率的影响，并通过响应面试验确定了超临界...

【关键词】 黑莓籽油； 超临界CO2提取； 真空冷冻干燥；

【中文期刊】 陈钢 黄立山  等 《食品科学》 2012年33卷24期 117-121页

【摘要】 为确定黑莓花色苷超声波提取的最佳工艺条件，以花色苷得率为考察指标，利用超声波处理，通过单因素和正交试验优化最佳提取工艺条件，并对黑莓花色苷的抗氧化活性进行初步研究。结果表明：黑莓花色苷的最佳提取工艺条件为：超声时间35min、75%乙醇作溶...

【关键词】 黑莓； 花色苷； 超声波提取；

【中文期刊】 汪洪涛 陈成  等 《中国食品添加剂》 2015年10期 138-144页

【关键词】 黑莓渣； 抗氧化性物质； 纤维素酶；

【中文期刊】 周鸣谦 刘云鹤  等 《食品科学》 2013年34卷16期 129-133页

【关键词】 黑莓叶； 黄酮； 提取；

【外文期刊】 Zu-Man Dou ; Chun Chen ; 等 2021年183卷Pt.2期 1548-1559页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Blackberry fruit; Extraction solvent; Antioxidant activity;

【外文期刊】 Xiaofen Du ; Chad E. Finn ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2010年58卷6期 3694-3699页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Blackberry; 'Marion' pedigree; stir bar sorptive extraction (SBSE);

【外文期刊】 Hussein, Jihan ; El-Naggar, Mehrez E. ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2020年159卷 1084-1093页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Pectin; Core shell nanoparticles; Blackberry extract;

【外文期刊】 Elisia I ; Kitts DD ; 《Molecular and Cellular Biochemistry: An International Journal for Chemical Biology》 2008年312卷1/2期 139-145页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 anthocyanin; apoptosis; free radical;

【外文期刊】 Gawron-Gzella, A. ; Dudek-Makuch, M. ; 等 《Acta biologica Cracoviensia. Series botanica》 2012年54卷2期 32-38页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Antioxidant activity; Blackberry; DPPH;

【外文期刊】 Elizabeth Contreras-Lopez ; Araceli Castaneda-Ovo ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2014年5卷6期 488-494页

【关键词】 Blackberry; Light; Anthocyanins Stability;