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【外文期刊】 Lorenzini, M ; Azzolini, M ; 等 《Journal of applied microbiology》 2013年114卷3期 762-770页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Aspergillus; Botrytis cinerea; botrytized wine;
【外文期刊】 Akau HL. ; Miller KM. ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2004年92卷1期 41-48页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Solid-phase fermentation; Botrytized wine; Dgge profiling;
【外文期刊】 Olga,Vyviurska ; Nemanja,Koljančić ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷4期
【关键词】 Tokaj wine region; botrytized wines; enantioselective analysis;
【外文期刊】 John-Lewis Z,Zaukuu ; János,Soós ; 等 《Journal of food science》 2019年84卷12期 3437-3444页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 adulteration; aquaphotomics; botrytized wine;
【外文期刊】 Margherita,Modesti ; Gianmarco,Alfieri ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2024年104卷4期 2314-2325页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 E-nose; NIR; botrytized wine grapes;
【外文期刊】 Hajnalka,Csoma ; Lajos,Acs-Szabo ; 等 《Microorganisms》 2023年11卷4期
【关键词】 Zygosaccharomyces; botrytized wine; post-fermentation;
【外文期刊】 Olga,Vyviurska ; Ha Anh,Thai ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2022年158卷 111510页 SCIMEDLINE
【关键词】 Botrytized wines; Comprehensive two-dimensional gas chromatography; Multi-SBSE;
【外文期刊】 Adriano A,Gomes ; Liudmyla,Khvalbota ; 等 《Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy》 2021年257卷 119770页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Tosi, E. ; Azzolini, M. ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2013年236卷5期 853-862页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Withered grapes; Noble rot; Botrytis cinerea;
【外文期刊】 Divol B ; Miot-Sertier C ; 等 《Journal of applied microbiology》 2006年100卷3期 516-526页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 botrytized wines; refermentation; Saccharomyces cerevisiae;
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