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【外文期刊】 Nan-Young Park ; Jong-Hwon Seong ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2008年37卷3期 261-268页
【关键词】 BIOLOGICAL ACTIVITY; CHUNGKOOK-JANG; COMPOSITION;
【外文期刊】 Yong-Jin Jeong ; Seung-Mi Woo ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2007年36卷7期 889-895页
【关键词】 CHUNGKOOK-JANG; GINSENOSIDES; QUALITY;
【外文期刊】 Hyun Ju Oh ; Chang Soon Kim ; 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2007年36卷12期 1503-1510页
【关键词】 ANTIOXIDATIVE ACTIVITY; CHUNGKOOK-JANG; DOENJANG;
【外文期刊】 Ju-Hun Park ; Chan-Kyu Han ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2011年40卷2期 259-266页
【关键词】 CEREALS; CHUNGKOOK-JANG; FERMENTED FOODS;
【外文期刊】 Kyoung-Chun Seo ; Jeong-Sook Noh ; 等 《Journal of Food Science and Nutrition》 2008年13卷2期 77-83页
【关键词】 ANTIOXIDATIVE ACTIVITY; CHUNGKOOK-JANG; OXIDATIVE STRESS;
【外文期刊】 Hyun Young Park ; Heeseob Lee ; 等 《Journal of Food Science and Nutrition》 2009年14卷1期 37-42页
【关键词】 CHUNGKOOK-JANG; MH - GREEN TEA; MH - OXIDATIVE STRESS;
【外文期刊】 Hyun Young Park ; Eun Ju Cho ; 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2008年37卷4期 401-404页
【外文期刊】 Nari Yi ; Kyoung-Chun Seo ; 等 《Journal of Food Science and Nutrition》 2008年13卷2期 84-89页
【关键词】 ANTIOXIDATIVE ACTIVITY; CHUNGKOOK-JANG; OXIDATIVE STRESS;
【外文期刊】 Eun-Hee Lee ; Jong-Hee Chyun ; 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2009年38卷11期 1506-1515页
【关键词】 ALCOHOL; ANIMAL MODELS; CHUNGKOOK-JANG;
【外文期刊】 Bo-Mi Lee ; Jeong-Ryong Do ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2007年36卷11期 1465-1471页
【关键词】 ANTIOXIDATIVE ACTIVITY; BROWNING INHIBITORS; CHUNGKOOK-JANG;
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