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【中文期刊】 石志娇 唐军荣  等 《现代食品科技》 2024年40卷4期 95-103页

【摘要】 为探究云南金花茶在消化过程中总黄酮、总多酚释放及功能活性的变化情况,该研究采用体外模拟胃肠消化模型测定了云南金花茶消化液中总黄酮、总多酚浓度及自由基清除能力、铁离子还原能力和脂质过氧化抑制能力,并对其进行了相关性分析.结果表明,模拟胃消化过...

【关键词】 云南金花茶； 模拟胃肠道消化； 清除自由基；

【中文期刊】 徐芳华 张颖君  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷23期 287-295页

【摘要】 目的 建立19批不同产地、不同采摘时间的云南金花茶的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱,并进行主成分分析.方法 以100％甲醇为提取溶剂,超声30 min,料液比为...

【关键词】 云南金花茶； 条件优化； 指纹图谱；

【中文期刊】 高妙姿 唐军荣  等 《食品科学》 2023年44卷11期 134-142页

【摘要】 为研究云南金花茶多酚(Camellia fascicularis polyphenols,CFP)发挥抗炎作用的分子机制,采用斑马鱼模型对CFP进行抗炎活性评价,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱(ultra-performanc...

【关键词】 云南金花茶； 炎症； 斑马鱼模型；

【中文期刊】 刘云 蒲成伟  等 《食品研究与开发》 2017年38卷4期 65-70页

【关键词】 云南金花茶； 饮料； 配方；

【外文期刊】 Liu, Yun ; Kan, Huan ; 等 《Current topics in nutraceutical research》 2019年17卷2期 164-171页 SCISCIE

【关键词】 Antioxidant activity; Box-Behnken design; Camellia fascicularis Chang;

【外文期刊】 Wang, Mengting ; Zhang, Guiliang ; 等 2020年100卷2期 202-208页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Camellia fascicularis; micropropagation; shoot tip;

【外文期刊】 Xiaowei,Peng ; Xuhua,He ; 等 《Frontiers in chemistry》 2022年10卷 1035949页

【关键词】 Camellia fascicularis; active substances; antioxidant;

【外文期刊】 Xiaowei,Peng ; Xiang,Hu ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2022年222卷Pt A期 373-384页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Anti-tumor; Antioxidant; Camellia fascicularis;

【外文期刊】 Jiandong,Tang ; Jingjing,Li ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷21期

【关键词】 Camellia fascicularis; antibacterial; antioxidative;

【外文期刊】 Ruonan,Li ; Jiandong,Tang ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷14期

【关键词】 Camellia fascicularis; antimicrobial; antioxidant;