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【中文期刊】 Suhong Huang Xiaoli Dong 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年2期 255-262页
【摘要】 The study aimed to investigate and compare the contents of carboxymethyllysine(CML)in two kinds of broilers during postm...
【关键词】 Carboxymethyllysine； Broiler； Postmortem ageing；
【中文期刊】 朱凤 刘春晓 等 《实用预防医学》 2019年26卷3期 297-300页 ISTICCA
【摘要】 目的 检测分析深圳市常见食品中晚期糖基化终末产物 (advanced glycation end products, AGEs) 代表物羧甲基赖氨酸 (carboxymethyllysine, CML) 的含量, 提出合理的人群膳食建议.方...
【中文期刊】 Zongshuai Zhu Rui Fang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2020年9卷4期 383-393页
【摘要】 The objective of this work was to investigate the effects of oxidation and Maillard reaction on free and protein-bound N...
【会议论文】Zhang Lili 第十五次全国动脉硬化性疾病学术会议 2019年
【摘要】 Aim To investigate the effect of Nε-carboxymethyllysine(CML)on inhibiting osteoclast differentiation and promoting vascu...
【关键词】 Nε-carboxymethyllysine； osteoclast differentiation； vascular calcification；
【外文期刊】 Cristina Delgado-Andrade ; Frederic J. Tessier ; 等 《Amino acids》 2012年43卷2期 595-602页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Maillard reaction products; Adolescence; Intake;
【外文期刊】 van Rooijen, C. ; Bosch, G. ; 等 《Animal Feed Science and Technology》 2014年198卷 238-247页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Conditioning; Pelleting; Reactive lysine;
【外文期刊】 Wei Quan ; Ye Jiao ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2021年69卷2期 783-793页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 serum and urine metabolomics; Nε-carboxymethyllysine; advanced glycation end-products;
【外文期刊】 Jaime Uribarri ; John Cijiang He ; 《Nephron》 2015年130卷1期 48-53页
【关键词】 Advanced glycation end products; Carboxymethyllysine; CKD;
【外文期刊】 Khan Hamda ; Khan Mohd. Sajid ; 等 《Journal of cellular biochemistry.》 2018年119卷11期 9099-9109页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 adenocarcinoma; advanced glycation end products; cancer;
【外文期刊】 Kim, Joanne ; Waldvogel, Henry J. ; 等 《Journal of neurochemistry.》 2015年134卷5期 927-942页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 astrocytes; Huntington's disease; N-carboxymethyllysine;
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