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【中文期刊】 陈荣华 王明伟  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷10期 153-162页

【摘要】 为探究红糖的抗氧化活性及其成分,作者首先采用叔丁基过氧化氢(tert-butyl hydroperoxide,t-BHP)诱导的Caco-2细胞作为氧化损伤模型,以评估红糖提取物对细胞存活率、细胞内活性氧(reactive oxygen s...

【关键词】 细胞试验； 氧化应激； 酚类化合物；

【中文期刊】 马玲 杨继国  等 《现代食品科技》 2015年31卷5期 157-162页

【摘要】 本研究通过水提重结晶法从藤茶中分离纯化得到二氢杨梅素样品,利用电子扫描电镜观察其结晶形态,并采用细胞内抗氧化能力评价法(cellular antioxidant activity assay,CAA)对二氢杨梅素的细胞内抗氧化能力(CAA)...

【关键词】 二氢杨梅素； 重结晶； 细胞内抗氧化；

【中文期刊】 张兵 陈聪  等 《华夏医学》 2024年37卷4期 9-19页 CA

【摘要】 目的 探讨广西"桂十味"药材不同溶剂提取物体外抗氧化活性及对H2O2 诱导HepG2 和L02 细胞氧化损伤的保护作用.方法 以广西"桂十味"各味药材为原料,利用水和 75％乙醇制备不同溶剂提取物,通过DPPH、ABTS自由基清除法和Fe3...

【关键词】 桂十味； 不同溶剂提取物； 抗氧化活性；

【中文期刊】 张显芳 赵丹  等 《药物生物技术》 2023年30卷6期 556-560页 ISTICCA

【摘要】 本研究旨在探讨不同浓度剂量榴莲酚酸类成分对帕金森细胞模型在不同时间点细胞活性的影响,以期了解其抗氧化的作用.采用当季新鲜成熟榴莲果肉,经过冻干研磨,多种有机溶剂提取、浓缩、冻干,制备榴莲酚酸类提取物,采用液质联用分析榴莲提取物成分.将神经母...

【关键词】 榴莲酚酸类成分； 帕金森病； 细胞活性；

【中文期刊】 杨云舒 姜子涛  等 《食品科学》 2016年37卷9期 92-97页

【关键词】 广枣黄酮； 总抗氧化能力； 自由基清除活性；

【中文期刊】 张晶 张怡一  等 《食品科学》 2016年37卷13期 36-41页

【关键词】 菜籽多肽； 抗氧化能力指数； 细胞抗氧化能力；

【中文期刊】 李谣 陈金龙  等 《食品科学》 2016年37卷11期 190-196页

【关键词】 香菇柄粉； 多酚； 细胞抗氧化活性；

【中文期刊】 郑少杰 廖霞  等 《食品科学》 2016年37卷21期 234-240页

【关键词】 黑脉羊肚菌； 模拟消化； 多酚；

【中文期刊】 张泽生 卢亚莉  等 《中国食品添加剂》 2015年3期 178-183页

【关键词】 细胞； 大鼠； 果蝇；

【中文期刊】 卢可可 谭玉荣  等 《现代食品科技》 2015年31卷12期 6-13页

【摘要】 本实验研究了褐赭色羊肚菌游离酚和结合酚体内抗氧化能力以及对HepG2细胞的毒性和抗增殖作用.采用HPLC对褐赭色羊肚菌多酚组分进行鉴定,测定多酚抗氧化能力指数(ORAC);以人肝癌细胞HepG2为模型,测定多酚细胞抗氧化活性(CAA值)及抗...

【关键词】 褐赭色羊肚菌； 多酚； 抗氧化能力指数(ORAC)；