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【中文期刊】 王明明 陈根振  等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷2期 314-321,335页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 橄榄苦苷酶水解产物具有良好的生物活性,为了促进纤维素酶水解橄榄苦苷,本研究通过天然低共熔溶剂(natural deep eutectic solvent,NADES)对纤维素酶稳定性的促进作用,形成NADES-纤维素酶溶剂系统促进橄榄苦苷的...

【关键词】 低共熔溶剂； 橄榄苦苷； 纤维素酶；

【中文期刊】 吴珊珊 许兴华  等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 297-309页

【摘要】 为探究不同酶解方法对香菇风味物质的影响,选用2种单酶(纤维素酶、风味蛋白酶)和1种复合酶(纤维素酶+风味蛋白酶)酶解香菇,比较不同酶处理的香菇风味物质的差别.结果显示:与对照组相比,纤维素酶组、风味蛋白酶组和复合酶组酶解液中可溶性糖总量分别...

【关键词】 香菇； 纤维素酶； 风味蛋白酶；

【中文期刊】 李超 吴冉  等 《现代食品》 2024年30卷15期 114-119,123页

【摘要】 大豆蛋白营养价值较高,但传统的碱溶酸沉提取工艺会降低蛋白品质.为获得高品质大豆蛋白并提高蛋白提取率,采用双酶法分步水解工艺对大豆粗蛋白进行提取.通过构建单因素实验与正交实验,系统地研究了不同因素对蛋白提取率的影响.研究结果显示,最优的纤维素...

【关键词】 大豆蛋白； 酶解； 提取；

【中文期刊】 刘南 祁峰  等 《化工进展》 2018年37卷3期 1118-1129页

【摘要】 化石燃料的日渐枯竭及环境污染的日益严重使得生物质原料的资源化、能源化利用受到广泛关注.木质纤维素是地球上最丰富的可再生生物质,其通过生物转化可获得多种燃料和化学品,而纤维素难以有效糖化是木质纤维素生物转化的主要瓶颈.本文介绍了某些纤维素非降...

【关键词】 纤维素酶； 纤维素水解； 辅助蛋白；

【中文期刊】 王方忠 张睿钦  等 《生物产业技术》 2017年1期 76-82页

【摘要】 虽然中国已经成为世界第二大经济体，但是依然面临着能源、资源和环境的挑战。石油资源面临枯竭，而且生物乙醇是可再生且碳中性的生物液体燃料，所以从生物质提取乙醇一直是中国政府支持的重点。在该工艺中，酶水解获得可发酵性糖是关键技术，而高产纤维素酶的...

【关键词】 生物乙醇； 纤维素酶； 微生物育种；

【中文期刊】 马文鹏 裴芳霞  等 《酿酒科技》 2016年4期 89-92页

【摘要】 为将酒糟中纤维素和半纤维素组分转化成可发酵糖,从酶添加量、酶解时间和固液比等角度分别研究了纤维素酶和木聚糖酶的酶解参数,并考察2种酶不同添加方式对酒糟酶解糖化得率的影响,筛选适宜的酶解条件.结果表明,与纤维素酶或半纤维素酶单一酶水解相比,2...

【关键词】 酒糟； 纤维素酶； 木聚糖酶；

【中文期刊】 李德莹 田毅红  等 《湖北农业科学》 2015年54卷3期 546-549页

【摘要】 以汽爆秸秆为底物,分别考察添加Fe“、Mg2+、Cu2+和Fe3+四种金属离子对纤维素酶解性能的影响.结果表明,金属离子的种类、用量均会影响纤维素的酶解效率.其中Fe2+、Cu2+对纤维素降解有促进作用,当Fe“浓度为0.6 mg/mL时,...

【关键词】 纤维素酶； 金属离子； 水解；

【中文期刊】 孙晓晓 王华平  等 《材料导报》 2014年28卷24期 26-29页

【摘要】 研究了不同性质的纤维素酶对细菌纤维素(BC)的降解活性,着重探讨了在纤维素酶作用下,影响BC在模拟人体环境中降解行为的因素.研究表明中性纤维素酶在模拟人体环境的条件下对BC具有较高的降解活性.纤维素酶在模拟体液中的活性会随着时间延长而降低,...

【关键词】 纤维素酶； 细菌纤维素； β-葡糖苷酶；

【中文期刊】 成奕瑾 张婷  等 《新能源进展》 2013年3期 230-235页

【摘要】 在毕赤酵母GS115中表达东方肉座菌EU7-22的β-葡萄糖苷酶基因（bgl?），获得基因工程菌株BP17。优化BP17収酵产酶条件后，重组β-葡萄糖苷酶活力达121 IU/mL。酶学性质研究表明，该酶最适反应温度为70℃，在60℃以下有较...

【关键词】 东方肉座菌； 纤维素酶； β-葡萄糖苷酶；

【中文期刊】 刘小杰 郭秀峰  等 《中国食品添加剂》 2009年4期 99-102页

【摘要】 纤维素是自然界中存在最广泛的一类碳水化合物,同时它也是地球上数量最大的再生资源.目前,自然界中纤维素只有一小部分得到了利用,绝大多数纤维素不仅被白白浪费,而且还会造成环境污染.利用微生物生产的纤维素酶将其转化为人类急需的能源、食物和化工原料...

【关键词】 稻草粉； 纤维素酶； 水解；