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【中文期刊】 孟彩霞 刘敦华  等 《粮油食品科技》 2024年32卷4期 136-144页

【摘要】 为进一步探究枸杞多糖代谢规律,以不同生长时期的枸杞果实为研究对象,用透射电镜观察细胞壁微观结构,通过化学法提取细胞壁多糖并测定含量及其降解酶活性,使用显微共聚拉曼光谱法分析不同生长时期枸杞果实细胞壁多糖成分的变化规律,并对其细胞壁多糖含量与...

【关键词】 枸杞； 细胞壁多糖； 酶活性；

【中文期刊】 盛益凡 马志敏  等 《食品研究与开发》 2024年45卷24期 13-19页

【摘要】 该文研究不同贮藏期内半纤维素抑制馒头中淀粉消化性与提升馒头质构品质的影响.采用质构仪测定硬度,运用Englyst方法测试淀粉消化性.结果表明:高分子量半纤维素比低分子量半纤维素抑制小麦淀粉消化结果能力显著(p＜0.05);高分子量半纤维素抑...

【关键词】 水溶性半纤维素； 分子量； 贮藏期；

【中文期刊】 王佩瑶 刘英学  等 《现代食品》 2024年30卷10期 180-182页

【摘要】 本文的研究目的是对比NREL法和范氏法检测木材中半纤维素、纤维素和木质素的数据差异,并对NREL法进行优化.分别用两种方法对 6 种甘蔗渣样品中半纤维素、纤维素和木质素进行检测,分析两种方法的数据差异.研究结果显示NREL法与范氏法检测甘蔗...

【关键词】 NREL法； 范氏法； 半纤维素；

【中文期刊】 范蓉 杨永  等 《西北植物学报》 2023年43卷7期 1146-1157页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以种植于新疆农业科学院哈密瓜研究中心吐鲁番亚尔乡基地的20份新疆厚皮甜瓜品种为研究对象,在果实成熟期测定各品种裂果指数,裂果率、果皮及果肉矿物质元素含量、纤维素含量、半纤维素含量、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性等,以筛选...

【关键词】 厚皮甜瓜； 裂果抗性； 矿物质元素；

【中文期刊】 潘家丽 陈舒柔  等 《食品研究与开发》 2023年44卷16期 32-39页

【摘要】 为探究氯化钙(CaCl2)处理对常温贮藏百香果细胞壁物质代谢的影响,采用 5%CaCl2 对新鲜采摘的百香果进行浸泡处理 5 min,清水处理为对照,于(22±1)℃条件下贮藏8d,定期测定果实硬度、色差、细胞壁组分及细胞壁代谢相关酶活性,...

【关键词】 百香果； 氯化钙； 果胶；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2015年4期 373-387页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Cell-suspension cultures (Zea mays L., Black Mexican sweet corn) habituated to 2,6-dichlorobenzonitrile (DCB) survive wi...

【关键词】 Arabinoxylan； cel wal cross-linking； 2,6-dichlorobenzonitrile；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2009年51卷10期 933-941页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Structural characteristics of xyloglucan are constant in the pericarp cell walls of kiwifruit (Actinidia deliciosa) thro...

【关键词】 Actinidia deliciosa； cell walls； glucomannan；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2007年49卷8期 1271-1278页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Investigation of the primary cell walls of lower plants improves our understanding of the cell biology of these organism...

【关键词】 cellulose； evolution； hemicellulose；

【中文期刊】 张厚瑞 何成新  等 《生物工程学报》 2000年16卷3期 304-307页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 木糖醇在食品、医药及化工行业中有着广泛的用途而深受关注。但是，传统的化学法生产木糖醇需要一系列复杂的分离纯化步骤，过高的生产成本限制了木糖醇的使用范围。发酵工艺生产木糖醇无需木糖的纯化步骤，是取代化学合成法的一条可行工艺路线。本文着重介绍产...

【关键词】 半纤维素； 水解； 发酵；

【中文期刊】 覃树林 王新明  等 《氨基酸和生物资源》 2014年36卷2期 23-27页 ISTICCA

【摘要】 玉米芯主要由纤维素、半纤维素和木质素构成,便于收集、易加工处理,已被广泛应用于生产食品、饲料和化工产品中,但目前仍存在原料利用率低、能耗大、成本高等问题.本文对农业废弃物玉米芯工业化综合利用相关的工艺进行探讨,通过论述玉米芯中半纤维素、纤维...

【关键词】 玉米芯； 半纤维素； 木质素；