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【中文期刊】 刘杜娟 吴继军  等 《现代食品科技》 2024年40卷2期 168-177页

【摘要】 以亚氯酸钠和柠檬酸为主要原料,制备了气态二氧化氯(ClO2)释放膜,并探讨了在4℃下该释放膜对鲜切火龙果抑菌效果、氯残留及营养感官品质的影响.结果表明,在含有ClO2 释放膜的包装体系中,ClO2 的释放时间为 24～28 h,最大释放量达...

【关键词】 气态二氧化氯； 鲜切火龙果； 抑菌；

【中文期刊】 和肖营 何岩  等 《粮油食品科技》 2024年32卷2期 136-144页

【摘要】 小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁.通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株 N1、N2、N3 分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属.利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌...

【关键词】 镰刀菌； 产毒能力； 真菌毒素；

【中文期刊】 蔡鑫鑫 袁建梅  等 《现代化工》 2024年44卷5期 170-174,181页

【摘要】 以肝素钠粗品为原料,采用超声盐解-阳离子交换转锂-二氧化氯氧化-醇沉-干燥的新型离子交换工艺制备低分子质量肝素锂.采用Box-Behnlen实验对制备工艺条件进行优化.通过FT-IR、UV-Vis、1 HNMR、XPS、比旋光度等对产品进行...

【关键词】 肝素锂； 新型离子交换法； 超声盐解；

【中文期刊】 单晓丽 王国洋  等 《食品安全导刊》 2024年6期 106-109页

【摘要】 选用 4 种在食品生产中杀菌效果较好的杀菌剂作用于小麦淀粉乳,以菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母为指标研究4 种杀菌剂对产品的杀菌效果.结果表明,使用稳定性过氧化氢生产小麦淀粉乳时最佳杀菌条件为添加量 10.0%杀菌 2 h;百宜杀菌剂和二氧...

【关键词】 小麦淀粉； 稳定性过氧化氢； 百宜杀菌剂；

【中文期刊】 幸红霞 姚倩  等 《中国抗生素杂志》 2023年48卷8期 894-899页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 考察二氧化氯对桃褐腐病主要致病菌褐腐菌(Monilinia fructicola)、酵母菌(Kazachstania exigua)以及大肠埃希菌(Escherichia coli)的抑制效果.方法 以褐腐菌、酵母菌、大肠埃希菌为实验...

【关键词】 二氧化氯； 褐腐菌； 酵母菌；

【中文期刊】 吕晓冬 苗笑亮  等 《化学工程师》 2023年37卷11期 63-66,113页

【摘要】 对国内外近几年来气体ClO2 消毒领域的最新研究成果进行了归纳和总结,提出并分析目前该技术在应用中存在的问题,有助于全面了解气体ClO2 消毒领域的发展现状,为该技术更广泛应用提供理论基础和技术支持.

【关键词】 低浓度； 缓释； 气体二氧化氯；

【中文期刊】 魏丽娟 冯毓琴  等 《食品研究与开发》 2023年44卷17期 37-41页

【摘要】 采用不同浓度的溶菌酶和二氧化氯对兰州百合鳞茎片进行保鲜,研究单一保鲜剂对兰州百合鳞茎片的保鲜效果.依据前期学者的研究结果和保鲜剂使用说明,对两种保鲜剂分别取 3种不同浓度,研究不同浓度的保鲜剂在15d贮藏期内对兰州百合鳞茎片的VC含量、可溶...

【关键词】 兰州百合鳞茎片； 溶菌酶； 二氧化氯；

【中文期刊】 赵朝光 吴艺文  等 《保鲜与加工》 2023年23卷7期 19-26页

【摘要】 以仔姜为研究对象,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸、二氧化氯和山梨酸钾溶液浸泡及复合处理(1-MCP+二氧化氯+山梨酸钾)对仔姜进行保鲜,定期测定仔姜硬度、腐烂率、色泽和失重率等感官指标,可溶性糖、总酚和VC含量等营养品质指标以及丙二醛...

【关键词】 仔姜； 二氧化氯； 1-甲基环丙烯；

【中文期刊】 李亚格  《黑龙江环境通报》 2023年36卷3期 160-162页

【摘要】 本文概述了医院污水消毒的必要性,详细对比列举了二氧化氯现场制备法消毒和新型药剂单过硫酸氢钾复合盐消毒粉在医院污水消毒中的优缺点,最后给出单过硫酸氢钾复合盐消毒粉的适用条件.

【关键词】 医院污水； 消毒； 二氧化氯；

【中文期刊】 孟文彦 万杨卓群  等 《食品工业科技》 2023年44卷20期 370-379页

【摘要】 鲜核桃贮存期易发生霉变,货架寿命短,极大地限制了其流通量和核桃产业的经济效益.本文以'清香'核桃为试材,通过致霉病原菌分离和回接验证、形态与分子鉴定,离体和活体抑菌试验,及处理后鲜核桃品质评价等,研究了二氧化氯(Chlorine dioxi...

【关键词】 鲜核桃； 抑霉； 二氧化氯；