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【中文期刊】 杨家紫 黄越川 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷1期 258-267页
【摘要】 [目的]西藏地区规模化饲养奶牛具有重要经济和社会意义,但荷斯坦牛引入高原后的生长和产奶性能通常有较大下降,本研究旨在探究荷斯坦牛在高原的体型性状和产奶性状的影响因素及其与产奶性状的相关性.[方法]收集了西藏拉萨某规模化牧场237头荷斯坦牛的...
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【中文期刊】 Shiqi Hu Guanghong Zhou 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷2期 429-438页
【摘要】 To regulate the sodium chloride content in Jinhua ham,the impact of NaCl on the activity and conformation of cathepsin B...
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【中文期刊】 马彦男 李政洁 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷9期 4341-4354页
【摘要】 旨在构建中国奶山羊9分制体型线性评定方法学理论,为我国奶山羊育种实践提供技术支撑.本研究基于欧美国家奶山羊体型鉴定体系,依据遗传力(h2≥0.15)与经济重要性筛选评分性状,利用1 530只萨能奶山羊的36 720条表型数据,通过正态分布分...
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【中文期刊】 廖鸿璐 陈婷婷 等 《云南化工》 2025年52卷11期 22-27页
【摘要】 介绍了金属离子对多糖构象的影响,多糖内源性金属离子的功能解析、多糖-外源性金属离子配合物、金属离子对真菌多糖的调控机制、多糖-金属离子复合材料等,从分子机制到应用转化多方向总结了多糖-金属协同效应的研究进展,为未来多糖金属离子更深入的相关性...
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【中文期刊】 马岩 李玉星 等 《食品科学》 2025年46卷5期 134-141页
【摘要】 为了探究具有产高分子质量胞外多糖能力的瑞土乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶的影响,本实验利用质构分析仪、流变仪、扫描电镜、核磁共振仪、荧光分光光度计和圆二色光谱分析酸奶的凝胶特性和蛋白质构象.结果表明,采用瑞士乳杆菌LH43作为辅助发酵剂...
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【中文期刊】 邹淑君 王丹妮 等 《化学与粘合》 2025年47卷6期 644-648页
【摘要】 采用紫外-可见吸收光谱法及荧光光谱法测试生理pH值条件下常春藤皂苷元及楤木皂苷G与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用,比较常春藤皂苷元及楤木皂苷G与BSA的作用关系,以及二者是否导致BSA构象发生改变.结果显示,紫外吸收光谱和荧光光谱都说...
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【中文期刊】 王仁杰 胡梦梦 等 《中国生物化学与分子生物学报》 2024年40卷7期 921-933页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 染色体在细胞核中的空间构象对于基因的表达、DNA的复制、DNA的损伤修复以及基因的稳定性具有至关重要的作用,了解染色体在细胞核中的空间构象是研究疾病发生发展的关键所在.但目前对于染色体空间构象的变化规律的认识依然不足,束缚了对染色体空间构象...
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【中文期刊】 邓金泰 刘艺 等 《中国肿瘤临床与康复》 2024年31卷2期 67-74页ISTIC
【摘要】 蛋白质构象易受到细胞蛋白质组压力的影响,如致病性突变、环境压力.蛋白质稳态通过调节蛋白质的合成、折叠、翻译后的修饰和细胞环境中的降解,维持蛋白质功能折叠的微妙平衡.蛋白质稳态的失衡会导致错误折叠的蛋白质的聚集和积累,构成蛋白质构象疾病,包括...
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【中文期刊】 李婷婷 宋雪娇 等 《中国糖尿病杂志》 2023年31卷7期 509-513页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 评估基于代谢热整合法的无创血糖仪在高海拔地区使用的性能.方法 选取北京地区、西藏拉萨地区居住>5 年的T2DM患者 210 例、395 例,分别于空腹、餐后 2h使用无创血糖仪、实验室全自动生化分析仪(己糖激酶法)检测血糖,采用Par...
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【中文期刊】 薛永常 吴欣园 等 《中国抗生素杂志》 2023年48卷8期 841-846页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 差向异构结构域作为非核糖体肽合成酶体系中重要组分,将L型氨基酸异构化为D型氨基酸,赋予了非核糖体肽独特的生物活性和对蛋白酶的抵抗力.本文结合近期研究阐述了差向异构结构域的蛋白结构特征和异构化过程中的去质子化/再质子化机制,此外还对差向异构结...
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