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【中文期刊】 钟芳 周颖辰 等 《中国食品学报》 2024年24卷6期 12-23页
【摘要】 为探讨消费者主观偏好测试对其随后进行的感官品质客观量化评价的影响,尤其是"嗜好性感官特征"的客观量化,本文采用蛋白粉和调制奶两种溶液体系,分别对202名消费者进行喜好度、适宜度(Just-about-right,JAR)测试和对175名消费...
【中文期刊】 丁瑛 宫秀双 《心理学报》 2016年48卷10期 1302-1313页
【摘要】 社会排斥的现象在当今社会日益凸显,已成为世界各国探究社会政策和不平等问题的一个重要方向.然而却鲜少有研究从心理机制的角度探讨社会排斥对人们的产品偏好的影响.本文通过1个预实验和4个主实验,系统研究了社会排斥如何影响个体对不同触感产品的偏好,...
【外文期刊】 《American journal of health behavior.》 2012年36卷2期 203-217页
【关键词】 Attitudes on health services; Consumer behavior; Consumer preferences;
【外文期刊】 Honnananda B. R ; Manoj Kumar ; 等 《Journal of Experimental Zoology India》 2022年25卷1期 853-860页
【关键词】 Fish consumption; consumer preference; Kawardha;
【外文期刊】 Navarro-Allende A. ; Khataan N. ; 等 《Journal of Nutrition for the Elderly》 2008年27卷3/4期 267-276页 MEDLINE
【关键词】 ELDERLY; GENOTYPE; PREFERENCE;
【外文期刊】 Goun Boo ; Jae-Eun Paik ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2017年46卷1期 115-122页
【关键词】 low-sodium Korean food; consumer preference; overall acceptability;
【外文期刊】 Yeannes M.I. ; 《International medical journal: IMJ》 2015年22卷5期 2010-2017页
【关键词】 Consumer preference; Mackerel(Scomber japonicus); Panel performance;
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