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【中文期刊】 曾德坚 王佳 等 《粮油食品科技》 2026年34卷2期 25-32页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 现有研究大多从单一组分含量和结构变化角度探究米饭质构形成机制,但实际上米饭食用品质由稻米热溶出组分形成的"膜"及其他组分构成的"核"的结构特征决定.本研究通过在蒸煮过程中(5、10、15 min)利用热水部分替换米汤的方式调控米饭的"膜-核...
- 概要：
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【中文期刊】 汪影 王雅文 等 《中国组织工程研究》 2026年30卷2期 433-442页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:目前人工血管的远期通畅率仍是一个亟需解决的问题,提高小口径人工血管的抗凝血性能对于其远期通畅至关重要.目的:探讨壳芯结构聚己内酯/低分子量褐藻多糖纳米纤维的抗凝血活性以及对人脐静脉内皮细胞活性的影响.方法:采用乳液静电纺丝方法制备聚己...
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【中文期刊】 侯立军 赵顺帆 等 《山东科学》 2026年39卷2期 89-97页
【摘要】 铅基卤化物钙钛矿纳米晶因其卓越的光电特性而备受关注.然而,铅基钙钛矿较小的斯托克斯位移会引发严重的自吸收效应,显著制约了其发光效率与应用.同时,铅元素具有生物毒性且对人体健康会产生不可逆的危害.为此,本文采用热注射法制备了无铅钙钛矿Cs3C...
- 概要：
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【中文期刊】 陈小瑄 裴锡波 等 《中国组织工程研究》 2025年29卷16期 3476-3485页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:金属有机骨架(metal-organic frameworks,MOFs)是一种由金属节点和有机配体组成的新型多孔材料.部分MOFs自身即具备光热转化能力或光动力效应,亦可作为载体负载光热剂或光敏剂,在激光诱导下产生活性氧或升高温度发...
- 概要：
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【中文期刊】 李永航 李文铭 等 《中国组织工程研究》 2025年29卷16期 3420-3431页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:在骨组织愈合过程中,促进新生骨的血管化是加速骨组织修复的常用策略,然而骨缺损修复过程中过快的纤维化进程常常被忽略.目的:设计并制备一种具有调节新生骨痂内纤维化及血管化进程的核壳结构仿生支架,表征其物理学特征,验证其体内外抗纤维化与促成...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李旭 卢悦汐 等 《粮油食品科技》 2025年33卷6期 140-148页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究开发了一种基于磁性纳米信标的电化学传感器,用于实现转基因大豆MON89788实际样品中目标基因序列的超灵敏检测.通过三步构建夹心式生物传感器:(1)基底电极修饰:采用还原氧化石墨烯(rGO)修饰玻碳电极表面,通过原位电沉积法构建金纳米...
【关键词】 有机金属框架；磁性核壳纳米材料；复合纳米材料信号标签；
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【中文期刊】 陈柏慧 蔡路昀 等 《食品科学》 2025年46卷17期 43-55页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 构建季铵化纤维素纳米纤维(quaternized cellulose nanofiber,QCNF)/玉米醇溶蛋白(zein)核壳递送体系,通过精准调控季铵化纤维素质量浓度(0.05～0.25 g/100 mL)揭示递送体系对岩藻黄质(fu...
【关键词】 岩藻黄质；季铵化纤维素纳米纤维；玉米醇溶蛋白；
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【中文期刊】 戴梦茹 李春 等 《中国药物警戒》 2025年22卷1期 76-83页ISTIC
【摘要】 目的 采用UPLC建立地黄中梓醇的含量测定方法,为提升地黄质量标准提供参考.方法 采用Boltimate LP-C18 色谱柱(4.6 mm×50 mm,2.7μm),以纯水为流动相和提取溶媒,等度洗脱,检测波长 194 nm,流速为0.6...
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【中文期刊】 何叶 郭建行 等 《食品安全导刊》 2025年8期 62-66,70页
【摘要】 本研究基于钙离子体系中海藻酸钠与果胶复配协同凝胶的原理,采用反向成球技术制备具有核壳结构的马蹄风味爆爆珠.以质构和感官评价为指标,通过单因素实验和正交试验优化马蹄爆爆珠的工艺配方.结果表明,马蹄爆爆珠的最佳工艺条件为海藻酸钠与果胶质量比8∶...
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【中文期刊】 王娟如 宋巧稚 等 《安徽医科大学学报》 2024年59卷11期 2004-2012页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 利用液滴微流控技术构建3D微肿瘤模型来模拟肿瘤微环境.通过3D微肿瘤的制造、表征和对化疗药物的敏感性测试,探究其作为体外乳腺癌研究模型的可行性.方法 将人乳腺癌细胞用水凝胶壳封装在富含胶原蛋白的微胶囊核心中,获得体外乳腺癌微肿瘤;将乳...
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