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【中文期刊】 郑洁莹 吴炜亮  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 195-201页

【摘要】 目的 比较 3 种国内外克罗诺杆菌检测方法,验证GB 4789.40-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》、GB 4789.40-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》和IS...

【关键词】 克罗诺杆菌； GB 4789.40； ISO 22964；

【中文期刊】 陈志敏 杨利芳  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 143-150页

【摘要】 克罗诺杆菌属是一类广泛存在于自然环境中的食源性条件致病菌,该菌属特点为可耐受干燥和高渗透压,可在干燥的奶粉中长期存活,婴儿配方食品可能在生产过程、运输储运过程及冲调过程中被污染,感染后可能导致婴儿菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎,并可能引起...

【关键词】 婴儿配方食品； 克罗诺杆菌属； 检测技术；

【中文期刊】 聂玉敏 李嘉蕊  等 《食品安全导刊》 2025年8期 52-55页

【摘要】 目的:验证本实验室是否具备食品中克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的分离鉴定以及定量分析能力,为今后食品安全风险监测过程中的定量测试提供有效的质量保证.方法:按照测量审核参试指导书处理样品,依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪...

【关键词】 模拟食品； 克罗诺杆菌属； 定量测试；

【中文期刊】 张跃川 王青龙  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 151-157页

【摘要】 目的 根据DNA旋转酶B亚基(gyrB)基因设计特异性的引物探针,建立一种能够快速准确鉴定阪崎克罗诺杆菌的实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法.方法 寻找并在美国国家生物技术信息中心(...

【关键词】 实时荧光聚合酶链式反应； 阪崎克罗诺杆菌； gyrB基因；

【中文期刊】 余欢 毛晓丽  等 《皖南医学院学报》 2024年43卷4期 346-350页 ISTICCA

【摘要】 目的:研究武汉地区住院患者克罗诺杆菌感染及其临床分离株分子特征与耐药性.方法:选取2021年6月～2022年5月在武汉市第一医院就诊的克罗诺杆菌感染住院患者137例为研究对象,对患者克罗诺杆菌分离株行血清型分型鉴定、脉冲场凝胶电泳(PFGE...

【关键词】 克罗诺杆菌； 临床分离株； 分子特征；

【中文期刊】 宋晓燕 许莉  等 《生物加工过程》 2024年22卷3期 349-354页 ISTICCABP

【摘要】 为了评估上海市某区居民通过生菜暴露阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)的健康风险,本文按照微生物风险评估的程序,应用半定量风险评估工具Risk Ranger和sQMRA软件,结合居民膳食消费量数据进行评估.预计上海市...

【关键词】 生菜； 阪崎克罗诺杆菌； 半定量风险评估；

【中文期刊】 张璐 高腾  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷17期 159-165页

【摘要】 目的 了解邯郸市售婴幼儿食品中微生物的污染状况和趋势,为邯郸市婴幼儿食品的监管提供科学依据.方法 采集邯郸市18个县区2021-2023年市售婴幼儿食品,进行克罗诺杆菌属(原阪崎肠杆菌)、蜡样芽胞杆菌和卫生指示菌检测.结果 125份婴幼儿食...

【关键词】 婴幼儿食品； 肠杆菌科； 克罗诺杆菌属；

【中文期刊】 王瑞安 杜再慧  等 《食品科学》 2024年45卷1期 191-197页

【摘要】 构建一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction,HCR)扩增的适配体磁珠荧光传感器.巧妙设计序列HP和发卡序列H1、H2,其中HP是由适配体序列与触发序列结合而成的,并且序列互补形成稳定的二级结构.然后采...

【关键词】 阪崎肠杆菌； 适配体功能化磁珠； 杂交链式反应扩增；

【中文期刊】 候梦哲 张家浩  等 《中国兽医杂志》 2024年60卷10期 25-31页

【摘要】 为确定新疆阿克苏地区某鸡场鸡只精神不振、采食量减少和死亡的原因,本试验对采集自该鸡场病死鸡的肝脏等器官进行病原的分离鉴定、形态学观察、生化鉴定和16S rRNA基因PCR鉴定,通过PCR检测毒力基因的携带情况,并进行动物回归试验和药物敏感性...

【关键词】 阪崎克罗诺杆菌； 鸡源； 分离和鉴定；

【中文期刊】 张欣悦 杨钰娟  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 35-44页

【摘要】 目的 应用重组酶介导的等温扩增技术(recombinase-aided amplification,RAA)结合成簇规则的间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic...

【关键词】 志贺氏菌； 克罗诺杆菌； 重组酶介导的等温扩增；