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【中文期刊】 陈志敏 杨利芳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 143-150页
【摘要】 克罗诺杆菌属是一类广泛存在于自然环境中的食源性条件致病菌,该菌属特点为可耐受干燥和高渗透压,可在干燥的奶粉中长期存活,婴儿配方食品可能在生产过程、运输储运过程及冲调过程中被污染,感染后可能导致婴儿菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎,并可能引起...
【中文期刊】 张璐 高腾 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷17期 159-165页
【摘要】 目的 了解邯郸市售婴幼儿食品中微生物的污染状况和趋势,为邯郸市婴幼儿食品的监管提供科学依据.方法 采集邯郸市18个县区2021-2023年市售婴幼儿食品,进行克罗诺杆菌属(原阪崎肠杆菌)、蜡样芽胞杆菌和卫生指示菌检测.结果 125份婴幼儿食...
【中文期刊】 黄燕 贾嫒 等 《现代食品科技》 2023年39卷7期 336-343页
【摘要】 克罗诺杆菌(Cronobacter)是一种食源性致病菌,容易感染新生儿和低体重早产儿并引起坏死性小肠结肠炎、脑膜炎和败血症等疾病,致死率高达40%～80%,治愈后可能存在严重精神系统后遗症.由流行病学可知,婴幼儿感染克罗诺杆菌与婴儿配方奶粉...
【中文期刊】 周钦 王宇轩 等 《现代食品》 2023年29卷13期 22-25页
【摘要】 克罗诺杆菌(Cronobacter spp.,CR)是一种可引起婴幼儿脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎等疾病的食源性致病菌,对人类健康构成严重威胁.分子分型技术在食源性疾病暴发识别和溯源调查、食源性致病菌的分类与鉴定等方面发挥着越来越重要的...
【中文期刊】 仇平平 田梦 等 《中国标准化》 2023年16期 146-150页
【摘要】 为提高实验室检测克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的能力,本文依据NIFDC-PT-384乳粉中克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验能力验证作业指导书、GB 4789.40-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》,...
【关键词】 乳粉； 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)； 能力验证；
【中文期刊】 翟平平 占忠旭 等 《现代食品》 2023年29卷13期 201-203页
【摘要】 通过传统方法对婴幼儿食品中克罗诺杆菌属进行分离鉴定,共分离得到 43 株克罗诺杆菌属.分别用7种抗生素对分离菌株的药物敏感性进行检测,43株分离株除了对氨苄西林和呋喃妥因(耐药率均为4.65%)、头孢曲松和头孢噻肟(耐药率均为 2.33%)...
【中文期刊】 杜小莉 李伟 等 《中华流行病学杂志》 2016年37卷2期 259-262页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 比较研究克罗诺杆菌分离株的分种方法,探讨其中准确、快速有效分种方法.方法 采用生化实验和对基因16S rRNA,fusA序列聚类分析的方法.结果 105株菌的4项生化结果呈现6种情况,但无法将C.turicensis和C.univer...
【中文期刊】 蓝福胜 王晓英 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷3期 593-597页
【摘要】 目的 提升实验室检测乳粉中克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的速度和准确性.方法 依据GB4789.40-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》和经优化的SN/T1632.3-2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌(克罗...
【关键词】 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)； 能力验证； 乳粉；
【中文期刊】 苗小草 陈万义 等 《河南工业大学学报（自然科学版）》 2018年39卷1期 63-71页
【摘要】 建立同时快速检测乳品中检出率较高的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属(原阪崎肠杆菌)4种食源性致病菌的四重PCR方法.采用针对沙门氏菌ompC基因、单核细胞增生李斯特菌hly基因、金黄色葡萄球菌nuc基因、克罗诺杆...
【中文期刊】 熊棚 张慧娜 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷9期 1083-1089页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一类环境适应能力强、分布广泛的食源性条件致病菌,可通过污染婴幼儿配方奶粉等食品导致新生儿感染,并引发坏死性结肠炎、败血症以及脑膜炎等疾病,严重威胁着新生儿和早产儿生命健康.近年来,高通量测序技...
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