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【中文期刊】 林良才 肖冬婷 等 《食品科学》 2024年45卷20期 161-168页
【摘要】 为了提高角质酶AFLACUT-2的热稳定性,基于蛋白质折叠自由能变化(△△G)进行预测、筛选,并对突变体的酶学性质进行表征.结果显示,突变体Q163M在不影响酶活性的基础上,其热稳定性明显提高,在40 ℃条件下孵育168 h时剩余酶活力可以...
【中文期刊】 王珞 罗可 等 《现代食品》 2023年29卷14期 176-178页
【摘要】 角质酶是病原真菌侵入寄主植物时需要的酶,能够水解角质单体之间的酯键,催化寄主表皮的角质多聚物水解,突破植物角质屏障.本研究以竹黄菌角质酶基因Sb_5623 为基础,对其生物学信息及原核表达进行了分析,旨在为后续竹黄菌功能基因的研究提供参考.
【中文期刊】 陈晟 陈坚 等 《应用与环境生物学报》 2009年15卷6期 846-850页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过跟踪发酵液中pNPB水解酶活性,对角质诱导的Thermobifida fusca 口发酵液进行分离纯化.采用活性炭脱色、硫铵沉淀、Phenyl HP疏水色谱、DEAE sephamse阴离子交换色谱等方法,分离纯化得到电泳纯PNPB水解...
【中文期刊】 张芙华 华兆哲 等 《应用与环境生物学报》 2009年15卷5期 730-733页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为进一步提高重组Bacillus subtilis WSHB06-07发酵生产角质酶的产量和生产强度,在pH两阶段控制策略的基础上,考察了温度(27～40℃)对菌体生长和产酶的影响.研究发现,37℃适于菌体生长而30℃适于菌体产酶.通过分析...
【中文期刊】 张效宁 冉琴琴 等 《中国酿造》 2013年32卷11期 11-17页
【摘要】 角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质的水解酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应.由于其目前在纺织工业、食品工业、农药化学工业等方面具有极为广泛的应用,引起国内外广泛研究...
【中文期刊】 冉琴琴 张效宁 等 《中国酿造》 2013年32卷8期 62-66页
【摘要】 角质酶(EC3.1.1.74)是水解酶,可以降解角质产生脂肪酸,属于α/β水解酶,也可以水解甘油三酯等化合物.角质酶的应用十分广泛,但菌株对角质酶的表达量非常有限,因此提高角质酶表达量的研究具有广泛的理论与实践意义.角质酶是一种诱导酶,角质...
【中文期刊】 刘辉 刘菲 等 《植物病理学报》 2009年39卷6期 622-629页
【摘要】 本文对烟草赤星病菌Alternuria longipes产生的角质酶进行了纯化及性质测定.在含有苹果角质(诱导物)的液体培养基中培养A.longipes,第8 d达到产酶高峰.发酵液经硫酸铵沉淀、DEAE(diethylaminoethyl...
【中文期刊】 陈晟 张芙华 等 《中国生物工程杂志》 2010年30卷1期 62-66页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为实现基因工程菌Bacillus subtilis WSHB06-07生产角质酶的高产,在31发酵罐中考察了不同初糖浓度对菌体生长和产酶的影响,并在选择38 g/L初始蔗糖浓度的基础上,进行碳源的分批流加和恒速流加,结果表明发酵16 h开始...
【关键词】 Bacillus subtilis； 重组角质酶； 分批流加发酵；
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