换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 23
- 2
- 1
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1
- 16
- 6
- 3
- 3
- 2
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 倪荣 郭雪松 等 《现代食品科技》 2023年39卷12期 178-183页
【摘要】 该实验以质量分数1.5％壳聚糖、0.14％ε-聚赖氨酸、0.15％D-异抗坏血酸钠组成复合保鲜剂,以荧光假单胞菌为实验菌株,探究壳聚糖复合保鲜剂对水产品中的优势菌的抑菌性能和机理.实验方法:通过测定最小抑菌浓度(MIC)、抑菌圈、细菌生长曲...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马静 郝莉花 等 《食品安全导刊》 2022年4期 112-115页
【摘要】 建立了灵敏快速的高效液相色谱-荧光检测器法(High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection,HPLC-FLD),检测小麦粉中L-抗坏血酸与D-异抗坏血酸含量.样品中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵生旺 孙雷 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷19期 6369-6376页
【摘要】 目的 揭示以镉超标大米为原料发酵生产2-酮基葡萄糖酸过程中镉的迁移规律,并获得符合食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠合成要求的2-酮基葡萄糖酸.方法 以正常大米、镉超标大米和混合大米为原料,系统分析大米糖化、种子培养、2-酮基葡萄糖酸发酵、发酵产...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨洁 朱巧力 等 《江西化工》 2021年37卷2期 14-17页
【摘要】 以D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、双乙酸钠为防腐剂,添加到大蒜原汁中,对大蒜原汁保鲜技术进行了探讨.通过单因素实验和正交实验确定了复合防腐剂的最佳配方:0.20％D-异抗坏血酸钠、0.015％乳酸链球菌素、0.30％双乙酸钠.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 尚校兰 陈占兄 等 《食品研究与开发》 2020年41卷6期 38-42页
【摘要】 以猪肉为原料,向其中添加0.05％,0.1％浓度的D-异抗坏血酸钠,进行腊肠制作,测定不同加工时间(0、5、10、15、20、30、48、72 h)下腊肠的脂肪氧化指标[过氧化值、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡卡利 陈晓兵 等 《甘肃科技》 2020年36卷4期 138-139,59页
【摘要】 利用D-异抗坏血酸钠分光光度测定法,测定百草枯中毒患者血清浓度.依据D-异抗坏血酸钠在在604nm波长下有最大吸收波峰,将百草枯显像成蓝色的化学反应,建立检测血清百草枯含量的方法,检测南京医科大学康达学院第一附属医院急诊科2014年1月至2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏其乐 陈剑兵 等 《食品科学》 2018年39卷2期 20-24页
【摘要】 为提高蓝莓果酱的品质,以蓝莓鲜果为原料,测定花色苷、总酚含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-dipheny1-2-picryl-hydrazyl,DPPH)、2,2'-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2'-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈迪新 赵梁怡 等 《食品科学》 2017年38卷11期 243-248页
【摘要】 目的:研究银杏叶提取液结合异抗坏血酸钠对鲜切梨的保鲜效果.方法:以鲜切砀山梨为材料,探究总黄酮含量分别为0.25(处理1)、0.50(处理2)、0.75 mg/mL(处理3)的银杏叶提取液结合1％的异抗坏血酸钠(D-sodium ascor...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈晓兵 徐伟 等 《淮海工学院学报（自然科学版）》 2016年25卷2期 42-45页
【摘要】 D-异抗坏血酸钠在碱性条件下能将百草枯还原成蓝色的自由基,该自由基在604 nm波长处有最大吸收,据此建立了p异抗坏血酸钠分光光度法测定百草枯含量的新方法.百草枯标准溶液质量浓度在0.5～20.0 mg/L范围内与吸光度呈良好线性关系,线性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
