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【中文期刊】 彭玲 徐远芳 等 《激光生物学报》 2015年24卷6期 523-526页 ISTICCA
【摘要】 采用60 Co-γ射线辐照处理安化红茶,研究不同吸收剂量的杀菌效果及对其主要品质成分和感官品质的影响.结果表明,辐照处理杀菌效果显著,吸收剂量为5.93 kGy的辐照处理可将其菌落总数和霉菌数都控制在100 CFU·g-1以内;吸收剂量为1...
【中文期刊】 岳玲 孔秋莲 等 《食品与生物技术学报》 2018年37卷12期 1319-1323页
【摘要】 以冷鲜鸡肉为试材,研究了冷鲜鸡肉经电子束辐照后的鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及大肠杆菌的灭菌效应(D10值)及菌落总数和感官品质在贮藏期的变化.结果表明:电子束辐照后冷鲜鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的D10值分别为0.4...
【中文期刊】 彭玲 李文革 等 《激光生物学报》 2007年16卷1期 93-96页 ISTICCA
【摘要】 以普洱茶为研究对象,利用60Co γ射线辐照,初步研究了不同辐照剂量对普洱茶的杀菌效果及其品质的影响.结果表明:60Co γ射线能有效地杀灭普洱茶中的微生物,产品初始细菌和霉菌的数量均低于105 cfu/g,经3.6 kGy～5 kGy剂量...
【中文期刊】 陈广球 《中国辐射卫生》 2005年14卷4期 270页 ISTIC
【摘要】 目的为黑胡椒辐照加工适宜剂量的选择提供理论依据.方法对黑胡椒的细菌存活数与辐照的剂量关系进行了研究,初步确定了黑胡椒D10值.结果黑胡椒辐照7.9 kGy后,细菌、霉菌和大肠菌群均符合国家标准要求.结论黑胡椒通过辐照可延长货架期,提高产品质...
【中文期刊】 林琴 张同成 等 《苏州大学学报(医学版)》 2002年22卷1期 38-39页 ISTICCA
【摘要】 目的为寻找简便、快速、灭菌效果彻底的方法,我们进行了宠物饲料辐照保鲜技术的研究.方法先对辐照灭菌前产品菌落总数进行测定和计算D10值,然后依据公式SD=D10logN0/SAL设定剂量,再进行验证确认.结果本文检测了宠物饲料一狗咬胶菌落总数...
【关键词】 辐照保鲜技术； 菌落D10值； 灭菌保证水平(SAL)；
【中文期刊】 袁忠谊 岳玲 等 《辐射研究与辐射工艺学报》 2012年30卷2期 93-96页
【摘要】 以左归丸粉为试材,着重研究了加速器(电子束)和钴源(γ射线)辐照杀菌效果.通过存活菌计数法确定了菌落总数、霉菌和酵母的D10值.结果表明:经电子束和γ射线辐照的左归丸粉菌落总数的D10值分别为2.602kGy和2.597 kGy,霉菌和酵母...
【中文期刊】 姚庆完 刘清芳 《辐射研究与辐射工艺学报》 2012年30卷4期 215-220页
【摘要】 探索舒肝丸辐照灭菌剂量,及辐照后其对大鼠肝功能的影响,为辐照灭菌舒肝丸的临床安全应用提供实验依据.测定舒肝丸初始污染菌,经钴源辐照灭菌后,测定D10值及SD;用辐照灭菌后的舒肝丸对大鼠进行灌胃给药,测定大鼠血液生化指标,观察辐照的舒肝丸对大...
【中文期刊】 哈益明 居华 等 《食品科学》 2009年30卷19期 74-77页
【摘要】 研究冷却鸡肉经60Coγ射线辐照后的菌落总数、大肠杆菌(10003)和窄肠弯曲杆菌(33560、CY04)的杀灭效应(D10值)及菌落总数和大肠杆菌在贮藏期的变化.结果表明,经60Coγ射线辐照后冷却鸡肉中的菌落总数、大肠杆菌(10003)...
【中文期刊】 李晓华 刘梅芳 等 《安徽农业科学》 2007年35卷21期 6456,6467页
【摘要】 通过对3种剂型中成药中大肠杆菌的存活数与辐照剂量关系的研究,建立了两者的数学模型,确定了3种剂型中成药中大肠杆菌的D10值,并对影响辐照灭菌剂量的因素进行了讨论.结果表明:3种剂型中成药中大肠杆菌对γ射线敏感性不同,小活络丸中大肠杆菌对γ射...
【中文期刊】 李晓华 刘梅芳 等 《湖北农业科学》 2007年46卷3期 444-446页
【摘要】 通过对3种剂型中成药中白色念珠菌的存活数与辐照剂量关系的研究,建立了3种剂型中成药中白色念珠菌的存活数与辐照剂量的数学模型,确定了3种剂型中成药中白色念珠茵的D10值,并对影响辐照灭菌剂量的因素进行了讨论.结果表明,3种剂型中成药中白色念珠...
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