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【外文期刊】 Wenhui,Ma ; Qi,Yang ; 等 《Food chemistry: X》 2022年14卷 100318页
【关键词】 DNPH (PubChem CID: 3772977);Dithiothreitol (PubChem CID: 446094);EGTA (PubChem CID: 6207);
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Minquan,Xia ; Yinxia,Chen ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2019年121卷 678-683页SCIMEDLINE
【关键词】 2, 4-dinitrophenyl-hydrazine (DNPH) (PubChem CID: 3772977);5, 5′-dithio-bis (2-nitrobenzoic acid) (DTNB) (PubChem CID: 6254);Acrylamide (PubChem CID: 6579);
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinying,Wang ; Rongsheng,Du ; 等 《Food chemistry: X》 2025年28卷 102573页
【关键词】 Antioxidant;Bromophenol blue (PubChem CID: 8272);DNPH (PubChem CID:3772977);
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Sara,Ilari ; Luigino Antonio,Giancotti ; 等 《Pharmacological research》 2020年157卷 104851页SCIMEDLINEBP
【关键词】 2,4 dinitrophenylhydrazine (DNPH) (Pubchem CID: 3772977);4-hydroxynonenal (4-HNE) (Pubchem CID: 5283344);Carrageenan (Pubchem CID: 91972149);
- 概要：
- 方法：
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