检索历史 清除

【中文期刊】 冯学珍 伍善广  等 《广西植物》 2017年37卷5期 647-652页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 该研究通过超声辅助并采用醇沉、脱蛋白、脱色、干燥的方法,分别检测低(0.1 mg·mL-1)、中(0.25 mg·mL-1)、高(0.5 mg·mL-1)三种浓度下的网地藻多糖对DPPH·自由基的清除能力,探讨质量浓度和反应时间对网地藻多糖...

【关键词】 网地藻； DPPH·自由基； 抗氧化；

【中文期刊】 刘晓庚 袁磊  等 《食品科学》 2016年37卷11期 65-73页

【摘要】 测定不同质量浓度类胡萝卜素在不同温度条件下清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的能力;考察经人工胃液、肠液及胃液-肠液3种方法模拟消化后类胡萝卜素清除DPPH自由基...

【关键词】 类胡萝卜素； 动力学； 表观活化能；

【中文期刊】 蒋海萍 廖丹葵  等 《食品科学》 2014年35卷17期 109-113页

【摘要】 研究抗氧化肽His-Asp-His-Pro-Val-Cys (HDHPVC)、His-Glu-Lys-Val-Cys (HEKVC)和谷胱甘肽(glutathione,GSH)清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2...

【关键词】 His-Asp-His-Pro-Val-Cys； His-Glu-Lys-Val-Cys； DPPH自由基；

【中文期刊】 刘衬 杨志刚  《天然产物研究与开发》 2018年30卷1期 114-119页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本实验以枸骨叶为研究对象,经75％乙醇浸提,用极性递增的溶剂分离制备获得枸骨叶提取物,测定了枸骨叶提取物对酪氨酸酶的抑制作用,并使用1,l-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrzyl,DPPH)自由基清...

【关键词】 枸骨叶； 酪氨酸酶； 抑制；

【外文期刊】 Xiao-Hui,Yao ; Dong-Yang,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2015年169卷 270-6页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 2′-O-galloylhyperin (PubChem CID: 53399221); Antioxidant activity; Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067);

【外文期刊】 Olimpia Alina,Iordănescu ; Maria,Băla ; 等 《Plants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷9期

【关键词】 DPPH·kinetics; Malus domestica Borkh.; antioxidant activity;

【外文期刊】 Samuel Attah,Egu ; Irfan,Ali ; 等 《Molecular diversity》 2023年27卷2期 767-791页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 ABTS; DPPH; In silico;

【外文期刊】 Olimpia Alina,Iordănescu ; Maria,Băla ; 等 《Plants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷8期

【关键词】 Carica papaya L.; DPPH· reaction rate; antioxidant activity;

【外文期刊】 Jun,Wang ; Xu-Hai,Yang ; 等 《Food chemistry》 2018年259卷 65-72页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 5-Hydroxymethylfurfural (PubChem CID: 237332); ABTS (diammonium salt) (PubChem CID: 5360881); Antioxidant capacity;

【外文期刊】 Irfan,Ali ; Rafaila,Rafique ; 等 《Bioorganic chemistry》 2020年104卷 104238页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 ABTS; Benzofuran; DPPH;