换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 23
- 1
- 12
- 8
- 5
- 4
- 3
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 李婷 吕春秀 等 《食品研究与开发》 2018年39卷4期 157-162页
【摘要】 采用高效液相色谱技术和紫外分光光度计测定绿茶对照样品、绿茶咖啡因提取液、普通绿茶汤及脱咖啡因绿茶汤的理化指标,并通过感官审评研究品质特征.理化分析表明,脱咖啡因绿茶汤中咖啡因含量与普通绿茶汤相比有显著下降;儿茶素类物质在绿茶咖啡因提取液中没...
【外文期刊】 Saziye,Ilgaz ; Ihsan Gungor,Sat ; 等 《Journal of food science and technology》 2018年55卷4期 1407-1415页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Black tea; Decaffeination; Extraction;
【外文期刊】 Miguel Ángel,Meneses ; Jhulissa,Guzmán ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2024年29卷22期 SCIMEDLINECA
【关键词】 Ilex guayusa; Polyvinylpyrrolidone (PVP); chlorogenic acid;
【外文期刊】 Hyunbeen,Park ; Eunjeong,Noh ; 等 《Food chemistry》 2024年435卷 137543页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Jihyo,Park ; Lianhua,Chi ; 等 《Food chemistry》 2022年383卷 132399页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Antibacterial coating; Decaffeination; Green tea extract;
【外文期刊】 Carolina,Cantele ; Martina,Tedesco ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷5期
【外文期刊】 Qing-Rong,Li ; Min,Wu ; 等 《Journal of food science and technology》 2017年54卷7期 2186-2192页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Column chromatographic extraction; Decaffeination; Instant green tea;
【外文期刊】 Masaki,Honda ; Daishi,Takezaki ; 等 《Journal of oleo science》 2022年71卷10期 1541-1550页 SCIMEDLINECA
【关键词】 chlorogenic acid; coffee beans; decaffeination;
【外文期刊】 Abhijit,Das ; Anamika,Kalita ; 等 《Journal of food science and technology》 2019年56卷11期 5009-5016页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Antioxidant activity; Decaffeination; Green tea;
【外文期刊】 Jie,Wang ; Ying,Zhang ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷20期
【关键词】 caffeine; decaffeination; sensory quality;
加载中...
