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【中文期刊】 祝超智 郭旗  等 《食品科学》 2024年45卷3期 266-274页

【摘要】 1,3-甘油二酯(diacylglycerol,DAG)是公认的安全食品,在人体中的代谢途径不同于甘油三酯,具有提高人体新陈代谢水平以及预防肥胖和心血管疾病等功效.然而,天然DAG在食用油中的质量分数不及10％,因此,近年来高纯度DAG的制...

【关键词】 畜禽动物油； 酶法改性； 甘油三酯；

【中文期刊】 刘四磊 刘伟  等 《中国油料作物学报》 2015年37卷1期 106-112页

【摘要】 以富含花生四烯酸(ARA)的微生物油脂为原料,建立了富含ARA的1,3-甘油二酯的酶法合成工艺.系统考察了酶促反应时间、反应温度、底物摩尔比及酶添加量对1,3-甘油二酯产率的影响.在单因素实验的基础上,通过响应面设计实验,确定最佳的合成工艺...

【关键词】 微生物油脂； 花生四烯酸； 尿素包埋；

【中文期刊】 刘宁 田玉霞  等 《中国油脂》 2015年40卷3期 40-44页

【摘要】 采用磷脂酶Lecitase(R) Ultra在无溶剂体系中催化棕榈油甘油解反应制备甘油二酯(DAG).采用单因素试验研究了DAG的酶促甘油解反应条件,通过分子蒸馏对DAG进行纯化,并采用GC-MS测定了其脂肪酸组成.结果表明,最佳甘油解工艺...

【关键词】 甘油二酯； 棕榈油； 磷脂酶Lecitase(R)Ultra；

【中文期刊】 周换景 何腊平  等 《酿酒科技》 2014年1期 6-11页

【摘要】 通过罗丹明B固体平板显色法初筛和橄榄油乳化法测酶活力复筛,从富油土壤中筛选到1株脂肪酶产生菌HF45,并对该菌株的部分产酶条件进行了初步的研究.在单因素的基础上,采用正交实验对HF45菌株的发酵产酶条件进行优化,并对优化前后的水解产物进行检...

【关键词】 脂肪酶； 筛选； 优化；

【中文期刊】 吴学志 郭夏丽  等 《中国粮油学报》 2013年28卷10期 49-54页

【摘要】 以樟树籽油(Camphor seed oil,CSO)为原料,优化脂肪酶水解CSO制备二酰甘油(diacylglycerol,DAG)的工艺.通过丙酮和叔丁醇对脂肪酶进行预处理,对3种固定化脂肪酶(Lipozyme RM IM、Hpozym...

【关键词】 樟树籽油； 二酰甘油； 脂肪酶；

【中文期刊】 刘放 苗建银  等 《现代食品科技》 2017年33卷11期 110-118页

【摘要】 本文以酱油糟为研究对象,利用实验室自主研发的低温连续相变萃取技术提取其中的油脂,并对提取出来的油脂主要理化指标进行分析,选用自制的具有Sn-1,3位专一性固定化脂肪酶HMIM对其油脂中丰富的游离脂肪酸(含量为61.50％)酯化合成甘油二酯....

【关键词】 固定化脂肪酶； 酱油糟油脂； 甘油二酯；

【中文期刊】 《细胞研究(英文版)》 2000年10卷2期 139-150页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 Cells regulate phospholipase D (PLD) activity in response to numerous extracellular signals. Here, we investigated the i...

【关键词】 Transforming growth factor-β； phospholiapse D； signaling；

【会议论文】Masanobu Kano 第十七届国际生物物理大会;第十二届中国生物物理大会 2011年

【摘要】 Endogenous cannabinoids(Endocannabinoids) are produced on demand in activity-dependent manners and released from postsyn...

【关键词】 neurotransmitter； calcium； Gq/11-coupled receptor；

【外文期刊】 Salto ML. ; Delederkremer RM. ; 等 《Biotechnology Letters》 1997年19卷9期 853-855页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Trypanosoma-cruzi; Lipase; Diacylglycerol;

【外文期刊】 Ueda, N. ; Tsuboi, K. ; 等 《BioFactors》 2011年37卷1期 1-7页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cannabinoid receptor; Diacylglycerol lipase; Monoacylglycerol lipase;