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【中文期刊】 战荣荣 沐万孟 等 《食品科学》 2014年35卷3期 226-233页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 菊粉是我国分布广泛、含量丰富的重要农副产品,利用菊粉酶对其进行生物深加工可高效实现菊粉在食品领域的低成本、多方向、高附加值利用.本文综述国内外菊粉应用于食品的酶法研究开发现状,对不同类型菊粉酶生物转化产品的性质及食品应用、酶的微生物来源及菊...
- 概要：
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【中文期刊】 孙怡 帅玉英 等 《中国食品添加剂》 2014年8期 85-90页ISTICCA
【摘要】 双果糖酐Ⅲ是近年来发现的一种新型天然功能性甜味剂,具有能量值较低,在消化系统不被消化,防止龋齿,促进人体吸收矿物质,增进有益菌群生长繁殖,降低胆固醇,防治糖尿病、高血压等多种生理功能,可以应用到焙烤食品、饮料、糖果中,还可用于低能量食品及糖...
- 概要：
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【中文期刊】 《生物医学研究杂志（英文版）》 2017年31卷5期 453-461页MEDLINECSCDCABP
【摘要】 Difructose dianhydride Ⅳ (DFA-Ⅳ) is produced from levan,which is a natural polysaccharide that belongs to the fructan fa...
【关键词】 difructose dianhydride-Ⅳ；spermatozoa；in vitro fertilization；
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【外文期刊】 Kimiko Minamida ; Chikako Asakawa ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2006年101卷2期 149-156页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 difructose anhydride III (DFA III);denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE);bile acids;
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【外文期刊】 Audemar, Maite ; Atencio-Genes, Loyda ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷30期 6093-6099页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
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【外文期刊】 KIMIKO MINAMIDA ; KAZUKI SHIGA ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2005年99卷3期 230-236页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 difructose anhydride III(DFA III);denaturing gradient gel electrophoresis(DGGE);Ruminococcus sp.;
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【外文期刊】 Hira, Tohru ; Yanagihara, Kurumi ; 等 《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》 2017年81卷11期 2186-2194页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 difructose anhydride III;raffinose;fructooligosaccharides;
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【外文期刊】 Fujitani, Mina ; Kishida, Taro ; 等 《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》 2017年81卷7期 1425-1432页SCISCIEMEDLINE
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【外文期刊】 Zhu, Yingying ; Yu, Shuhuai ; 等 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2018年102卷7期 3007-3015页
【关键词】 Difructose dianhydride III;Low-calorie;Inulin fructotransferase;
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【外文期刊】 KIMIKO MINAMIDA ; MAKI KANEKO ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2005年99卷6期 548-554页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 difructose anhydride III (DFAIII);real-time PCR;Ruminococcus productus;
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