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【外文期刊】 Hinar A. Seleem ; 《Food and nutrition sciences.》 2015年6卷7期 622-632页
【关键词】 Doum Fruit; Wheat Flour; Cake;
【外文期刊】 Waleed,Aboshora ; Zhang,Lianfu ; 等 《Journal of food science and technology》 2016年53卷1期 591-600页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Antioxidant properties; Bread quality; Dough viscoelastic properties;
【外文期刊】 M C,Kolla ; A,Laya ; 等 《Heliyon》 2021年7卷4期 e06678页
【关键词】 Antioxidant activity; Bioactive compounds; Doum (Hyphaene thebaica) fruit;
【外文期刊】 Manal Khider ; Khaled Abd El-Hameed Seliem ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2022年13卷11期 878-905页
【关键词】 Antimicrobial; Carob Fruits; Doum Fruits;
【外文期刊】 Amy L. Schreier ; 《Folia Primatologica: International Journal of Primatology: = Internationale Zeitschrift fur Primatologie: = Journal International de Primatologie》 2010年81卷3期 129-145页 SCISCIEMEDLINE
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