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【中文期刊】 陈昌威 付靖雯 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷1期 99-108页ISTICCA
【摘要】 海藻酸钠溶液的流变学特性及影响黏度因素尚缺少更为系统的研究.本文研究海藻酸钠溶液的静态流变性、动态黏弹性和触变性,用单因素和响应面试验分析浓度、温度、pH和搅拌时间对海藻酸钠溶液黏度的影响.结果表明:海藻酸钠溶液体系为非牛顿流体,1.0%海...
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【中文期刊】 李亚楠 刘红芝 等 《中国食品学报》 2017年17卷2期 36-43页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究纯度对酵母甘露聚糖(YM)溶液的表观黏度(η)和动态粘弹性(G',G")的影响.方法:利用MCR301流变仪测定3种纯度YM的静态和动态流变学性质.结果:通过水提醇沉、木瓜蛋白酶、链霉蛋白酶处理,分别得到YM1、YM2、YM3样品...
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【中文期刊】 武运 苗森 等 《中国食品学报》 2017年17卷6期 67-74页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了不同浓度的生鲜马乳在不同温度条件下的流变学特性,建立动力学模型方程.在研究的温度、固形物含量和pH值条件范围,生鲜马乳属于非牛顿流体中的胀塑性流体.回归分析结果表明,阿伦尼乌斯方程模型η=K0 exp(Ea/RT)能较好地反映温度对生...
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【中文期刊】 郑少鹏 牛开民 等 《建筑材料学报》 2017年20卷6期 962-969页
【摘要】 采用流变学测试方法,研究了聚合物乳液对水泥砂浆屈服应力、蠕变恢复、动力黏度及触变性的影响.结果表明;水泥砂浆屈服应力随着聚合物乳液掺量的增加而急剧增大,最大增至普通水泥砂浆的9.62倍;水泥砂浆蠕变在外力作用下逐渐增大,撤销外力后出现瞬时恢...
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【中文期刊】 郑其格 刘惠 等 《物理化学学报》 2017年33卷4期 736-744页
【摘要】 通过传统的方法,制备了两种对水和空气稳定的四烷基膦类离子液体.离子液体是:己基三丁基膦四氟化硼和己基三丁基膦双三氟甲基磺酸亚胺.在T=283.15-353.15 K温度范围内,测定了两个离子液体的密度、动力粘度及电导率.讨论了温度、阴离子结...
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【中文期刊】 刘青山 刘惠 等 《物理化学学报》 2016年32卷3期 617-623页
【摘要】 制备了功能化离子液体1-丁腈-3-甲基咪唑双三氟甲基磺酸亚胺.在T为283.15-353.15 K温度范围内,测定了该功能化离子液体的密度、动力粘度、电导率及折光率.讨论了亚甲基的增减对该类功能化离子液体的密度、动力粘度、电导率及折光率等性...
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【中文期刊】 孔平 杨晖 等 《光学精密工程》 2014年22卷10期 2633-2638页
【摘要】 提出了基于线阵CCD相机的动态散斑对比度颗粒测量方法和系统,用于解决动态光散射研究涉及的动态光散射软件相关算法运算量大、实时性较差,以及不能测量高黏度溶液中颗粒的问题.首先,从传统动态光散射理论出发,基于光学统计理论,建立了动态散斑对比度的...
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【中文期刊】 范霄宇 刘蔚 等 《药物分析杂志》 2016年36卷10期 1880-1884页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究雌二醇凝胶流变学性质并建立动力黏度测定方法.方法:采用锥板式流变仪从稳态和非稳态2个方面对雌二醇凝胶进行流变学性质的研究.稳态方法包括流变曲线的测定、屈服应力的测定、触变性的测定、动力黏度的测定,非稳态方法包括线性粘弹区的测定、凝...
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【中文期刊】 王林波 刘蔚 等 《药物分析杂志》 2009年29卷11期 1808-1811页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:使用锥板式流变仪研究维生素A棕榈酸酯凝胶的流变学特性并建立该凝胶剂动力黏度的测定方法.方法:采用Brookfield R/S CPS流变仪,C-50-1转了在剪切率为80(s~(-1))、温度为20℃的条件下测定.结果:动力黏度测定结...
【关键词】 锥板式流变仪；维生素A棕榈酸酯凝胶；动力黏度；
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【中文期刊】 Hajime Hatta1 * 等 《International Journal of Food Science and Agriculture》
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