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【中文期刊】 《食品科学》 2009年30卷20期 68-71页

【摘要】 探索壳聚糖法提取乳清粉中β-乳球蛋白的工艺条件,考查影响提取效果的主要因素,通过正交试验优化提取工艺.用聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)和紫外分光光度法对β-乳球蛋白产品进行定性及定量分析.结果表明,最佳的工艺条件为:络合时pH6....

【关键词】 壳聚糖； β-乳球蛋白； 静电作用；

【中文期刊】 Sarawoot Somin Don Kulasiri  等 《定量生物学（英文版）》 2024年12卷4期 414-432页

【摘要】 The insulin-degrading enzyme(IDE)plays a significant role in the degra-dation of the amyloid beta(Aβ),a peptide found in...

【关键词】 electrostatic interactions； molecular dynamic simulation； QM/MM calculation method；

【中文期刊】 张婷 袁一心  等 《食品科学》 2024年45卷9期 51-59页

【摘要】 为了解卵白蛋白(ovalbumin,OVA)与岩藻多糖(fucoidan,FUC)复合凝聚体的形成过程及二者的相互作用机制,采用浊度滴定、Zeta电位、圆二色光谱法、荧光光谱法和动态旋转流变仪测定等手段分析OVA和FUC的复合凝聚相行为及临...

【关键词】 岩藻多糖； 卵白蛋白； 相行为；

【中文期刊】 《中国神经再生研究（英文版）》 2018年13卷5期 779-785页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Until now,nerve conduction has been described on the basis of equivalent circuit model and cable theory,both of which su...

【关键词】 nerve conduction； ion channels； electrostatic interactions；

【中文期刊】 张文萍 杜伟  等 《沈阳药科大学学报》 2014年31卷12期 944-949,978页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 制备以葡聚糖硫酸钠-聚乳酸-羟基乙酸共聚物为疏水内核,二硬脂酰磷脂酰胆碱和聚乙二醇-磷脂酰乙醇胺包裹的阿霉素载药纳米粒,并进行表征和药物动力学研究.方法 采用乳化溶剂挥发法制备阿霉素-葡聚糖硫酸钠-聚乳酸-羟基乙酸共聚物复合纳米粒.透...

【关键词】 阿霉素； 聚乳酸-羟基乙酸共聚物； 葡聚糖硫酸钠；

【中文期刊】 张华群 曹洁  等 《国际生物制品学杂志》 2010年33卷2期 76-79页 CA

【摘要】 人精液前列腺酸性磷酸酶(prostatic acid phosphatase,PAP)多肽片段形成的淀粉样原纤维具有促进人类免疫缺陷病毒(human immunedeficiency virus,HIV)感染的作用,这些原纤维被称为精液源性...

【关键词】 HIV感染； 静电作用； 抑制,化学性；

【外文期刊】 Ying,Wan ; Jian,Li ; 等 《Food chemistry》 2023年398卷 133862页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Carboxymethyl cellulose; Electrostatic interactions; Pickering emulsions;

【外文期刊】 Lohit,Naik ; M S,Thippeswamy ; 等 《Journal of molecular graphics & modelling》 2023年118卷 108367页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 1,3,4-Oxadiazoles; Chemical reactivity parameters; Dipole moments;

【外文期刊】 Ralf,Flaig ; Tibor,Koritsánszky ; 等 《Angewandte Chemie (International ed. in English)》 1999年38卷10期 1397-1400页 SCIMEDLINECA

【关键词】 Amino acids; Charge density; Electrostatic interactions;

【外文期刊】 Haoran,Tang ; Zishuo,Xu ; 等 《Angewandte Chemie (International ed. in English)》 2025年64卷3期 e202415349页 SCIMEDLINECA

【关键词】 alcohol processability; electrostatic interactions; green organic electronics;