换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 19
- 4
- 4
- 3
- 3
- 3
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【外文期刊】 Ye AQ ; Flanagan J ; 等 《Biopolymers: Original Research on Biomolecules and Biomolecular Assemblies》 2006年82卷2期 121-133页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Salarbashi, Davoud ; Bazeli, Javad ; 等 2019年138卷 386-393页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Fenugreek seed gum;Physico-chemical properties;Functional properties;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Nakajima K ; Sato M ; 等 《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》 2008年72卷2期 295-302页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 gelatin;low-molecular-weight gelatin;conjugation with fatty-acylated saccharide;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Zheng, Wenxiu ; Zhang, Huizhe ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2022年216卷 850-859页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Wang, Zhen ; Song, Wancheng ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2024年257卷Pt.2期 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Burdock pectic polysaccharides;Homogalacturonan;Rhamnogalacturonan-I;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Daniel,Banov ; Yi,Liu ; 等 《Pharmaceutics》 2023年15卷11期 SCIMEDLINEBP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Yi,Ma ; Mengfan,Xu ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2025年201卷 115546页SCIMEDLINE
【关键词】 Emulsifying behavior;Interactions;Soluble soybean polysaccharide;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Nanwei,Zhu ; Yue,Li ; 等 《Food chemistry》 2025年473卷 143071页SCIMEDLINECABP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Wenxiao,Jiao ; Wenxue,Chen ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2019年24卷23期 SCIMEDLINECA
【关键词】 emulsifying property;rheological behavior;sodium alginate;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xiaotian,Li ; Tao,Luo ; 等 《Ultrasonics sonochemistry》 2023年98卷 106479页SCIMEDLINECA
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
