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【中文期刊】 赵献春 陈源源  等 《生物技术》 2009年19卷6期 10-14页 ISTICCA

【摘要】 目的:从中国高校工业微生物资源与信息中心(CICIM-CU)细菌库中分离具有产脱枝酶酶活的细菌并鉴定,进行酶学性质的研究.方法:通过碘显色平板法筛选产酶菌株,利用16S rDNA确定其属种.对每一株产脱枝酶的细菌进行初步的酶学性质研究.结果...

【关键词】 脱枝酶； 分离； 鉴定；

【中文期刊】 杨桂芹 徐玉海  等 《沈阳农业大学学报》 2009年40卷5期 598-601页

【摘要】 为探讨酵素菌制剂在肉仔鸡生产上的应用效果及适宜添加量,选择480只1日龄健康的海波罗肉仔鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复20只鸡,试验期6周,研究H粮中添加0.2%、0.4%和0.6%的酵素菌制剂对其成活率、生产性能、经济效益及粪便...

【关键词】 酵素菌制剂； 生产性能； 理化特性；

【中文期刊】 魏书蒙 陈详腾  等 《生态学报》 2024年44卷10期 4277-4287页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 研究杉木间伐后补栽闽楠、刨花楠进行近自然改造后对杉木人工林土壤化学性质及水解酶活性变化.在江西省新余市山下林场为研究近自然改造对杉木林的影响而设置3种林分,分别是杉木纯林(CLP)、杉木-闽楠改造林(MPC)、杉木-刨花楠改造林(MMC)....

【关键词】 杉木； 近自然改造； 土壤化学性质；

【中文期刊】 崔诗琦 姜晓冬  等 《生物学杂志》 2024年41卷1期 113-119页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 蔗糖酶(Sucrase,EC 3.2.1.26)在工业上具有较高的经济价值,可用于分解蔗糖生成果糖和葡萄糖,现今在工业化技术上存在着蔗糖酶生产果糖方法单一、活力不易保持且难以重复利用等问题.采用共沉淀法制备Mn3(PO4)2-蔗糖酶的纳米花...

【关键词】 固定化酶； 纳米花； 蔗糖酶；

【中文期刊】 李思彭 吕奕霏  等 《微生物学杂志》 2024年44卷3期 12-23页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 利用碳水化合物结构域CBM17 将来源于Klebsiella sp.LX3 的蔗糖异构酶PalI固定于微晶纤维素表面,以获得一种经济环保、稳定性高、可循环使用的固定化蔗糖异构酶.通过无限制克隆法构建融合CBM17标签的PalI表达载体,基于...

【关键词】 异麦芽酮糖； 蔗糖异构酶； 碳水化合物结构域；

【中文期刊】 白昱欣 刘润洪  等 《生态学报》 2024年44卷23期 10770-10781页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 营造混交林是增强人工林生态系统功能并实现其可持续发展的有效方法,土壤酶化学计量比是评估微生物资源限制状况的有效指标,但树种混交如何影响根际与非根际土壤微生物资源限制状况有待探究.选取马尾松-红锥混交林及其对应的纯林作为研究对象,测定5种不同...

【关键词】 混交林； 纯林； 土壤理化性质；

【中文期刊】 任玲慧 郭星妤  等 《中国现代中药》 2024年26卷6期 1015-1023页 ISTICCA

【摘要】 目的:探究林下不同生长年限滇黄精根区土壤微生物群落结构和土壤环境因子的变化,为实现滇黄精林下可持续种植提供参考.方法:对云南省禄劝彝族苗族自治县栽培 1、2、3 年滇黄精的林下土壤及未开发林下土壤进行土壤理化性质、酶活性检测和高通量测序.结...

【关键词】 滇黄精； 林下种植； 土壤理化性质；

【中文期刊】 胡敢 董世建  等 《食品科学》 2024年45卷15期 306-315页

【摘要】 蛋黄具有突出的营养价值和乳化特性,是一种重要的食品配料.天然蛋黄中存在的不溶性颗粒结构以及食品加工过程中经历的热处理可能会导致蛋黄乳液的乳化稳定性较差.水解作为一种安全、高效且低能耗的改性方法,已经被广泛应用于蛋黄乳化性的改善研究中.本文综...

【关键词】 蛋黄； 蛋白质； 限制性酶解；

【中文期刊】 朱乐婷 宋文军  等 《食品研究与开发》 2024年45卷23期 194-202页

【摘要】 蔗糖磷酸化酶(sucrose phosphorylase,SPase)不仅能够水解蔗糖产生α-葡萄糖-1-磷酸,还能对多种底物进行糖基化修饰.来源于青春双歧杆菌的蔗糖磷酸化酶(Bifidobacterium adolescentis suc...

【关键词】 蔗糖磷酸化酶； 曲二糖； 大肠杆菌；

【中文期刊】 唐倩 肖华西  等 《中国食品学报》 2023年23卷8期 94-104页

【摘要】 为弄清谷氨酰胺酶(TG)催化交联前、后大米蛋白对大米淀粉理化特性的影响,测定淀粉的膨胀系数与溶解度、直链淀粉溢出率.采用红外光谱法、可见分光光度法、差示扫描量热仪(DSC)、快速粘度分析仪(RVA)等技术手段分析淀粉共混体系的结构特征和功能...

【关键词】 大米淀粉； 大米蛋白； TG酶；