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【中文期刊】 梅婵 李青  等 《食品安全导刊》 2024年20期 126-128页

【摘要】 陈化对白酒的风味有重要影响.本研究以酸酯总量为指标研究超声陈化温度、超声陈化功率、超声陈化时间对浓香型白酒中酸酯总量的影响,以乙酸乙酯为指标通过正交实验优化超声陈化条件.研究表明,超声温度为 65℃,超声功率为350 W,超声时间为40 m...

【关键词】 超声陈化； 酸酯总量； 乙酸乙酯；

【中文期刊】 郑永军 王振  等 《食品研究与开发》 2019年40卷20期 65-69页

【摘要】 以精炼紫苏油为原料,在NaOH催化下与乙醇进行酯交换反应制备紫苏油脂肪酸乙酯.在分析碱性催化剂存在下油脂与乙醇酯交换原理基础上,采用逐滴滴加NaOH乙醇溶液,反应结束后加入等摩尔的盐酸两种工艺处理方式,克服因皂化物导致产品分离困难的技术问题...

【关键词】 紫苏油； 酯交换； 脂肪酸乙酯；

【中文期刊】 刘妍 李晓璐  等 《安徽农业科学》 2016年44卷19期 80-83页

【摘要】 [目的]研究鱼油乙酯的制备、纯化及其降血脂功效。[方法]以鱼油为原料，采用碱催化制备了鱼油乙酯，优化了条件并对其进行纯化，将产品配成饲料进行动物试验，研究其降血脂功效。[结果]试验表明，乙醇－鱼油6∶1（摩尔比），反应温度75℃，反应时间2...

【关键词】 鱼油乙酯； 制备； 纯化；

【中文期刊】 王兵 竺利红  等 《浙江农业学报》 2014年2期 403-409页

【摘要】 目前生物柴油的价格是石化柴油的1.5倍，寻求新的廉价易得的原料降低生物柴油的成本是必然趋势。作物秸秆是一种低廉普遍的废弃物，秸秆中含有纤维素，半纤维素等成分，水解成单糖后可以作为合成生物柴油所需的糖类来源。利用前期研究构建的基因工程菌Esc...

【关键词】 脂肪酸乙酯； 生物柴油； Escherichia coli pET28a(+)-PAW；

【中文期刊】 王力强 李荔群  等 《中国公共卫生》 2014年30卷4期 478-481页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 检测化妆品中3种酞酸酯类化合物(phthalic acid esters,PAEs)的含量,并结合化妆品使用情况调查,对一般女性人群通过化妆品接触的PAEs进行暴露评估.方法 采用气相色谱-质谱法检测上海市某化妆品连锁商店和某大型超市...

【关键词】 酞酸酯类化合物(PAEs)； 邻苯二甲酸二乙酯(DEP)； 邻苯二甲酸二丁酯(DBP)；

【中文期刊】 杨柳 朱至  等 《生物工程学报》 2013年29卷11期 1681-1686页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 利用基因工程大肠杆菌直接从头生物合成脂肪酸乙酯(生物柴油)的相关研究引起了国内外研究人员的广泛关注.在本课题组已经构建的能够从头合成脂肪酸乙酯的大肠杆菌菌株KC3的基础上,通过替换表达不同来源的硫酯酶,发现表达来源于香樟树的硫酯酶Cc Fa...

【关键词】 硫酯酶； 脂肪酸乙酯； 大肠杆菌；

【中文期刊】 王冰 陈洋  等 《食品科学》 2014年35卷2期 186-190页

【关键词】 蜂胶； 反相高效液相色谱-质谱； 黄酮；

【外文期刊】 Straarup EM ; Hoy CE ; 《Nutrition Research》 2001年21卷7期 1001-1013页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Interesterified fats; Intestinal absorption; Fish oil;

【外文期刊】 Maki, Kevin C. ; Johns, Colleen ; 等 《Clinical therapeutics》 2017年39卷3期 652-658页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 bioequivalence; eicosapentaenoic acid; docosahexaenoic acid;

【外文期刊】 Ghasemifard, Samaneh ; Turchini, Giovanni M. ; 等 《Progress in Lipid Research: An International Journal》 2014年56卷 92-108页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 DHA; EPA; Ethyl esters;