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【中文期刊】 Shiyou Chen Sahya Maulu  等 《动物营养（英文版）》 2024年16卷1期 105-121页

【摘要】 Low-fishmeal and protein-saving diets are two prominent nutritional strategies utilized to address challenges related to...

【关键词】 Protease； Low-fishmeal diet； Protein-saving diets；

【中文期刊】 Sergio Salazar-Villanea Maikol Astúa-Ure?a  等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2022年13卷6期 1810-1817页

【摘要】 Background:Nutritional value of proteins in feed ingredients can be negatively affected by hydrothermal processing, whic...

【关键词】 Amino acids； Apparent ileal digestibility； Broilers；

【中文期刊】 Klint W.McCafferty Mingan Choct  等 《动物营养（英文版）》 2022年10卷3期 19-25页

【摘要】 An experiment was conducted to explore the effects of digestible amino acid(dAA)concentrations and supplemental protease...

【关键词】 Exogenous enzyme； Mono-component protease； Net energy；

【中文期刊】 张立兰 陈玉霞  等 《动物营养学报》 2018年30卷3期 848-856页

【摘要】 外源蛋白酶因可改善畜禽生长性能和健康,提高蛋白质、氨基酸等养分的消化率和节约饲料资源等特点而备受关注.外源蛋白酶对猪、鸡生长性能、养分消化率和健康受动物的年龄、饲粮类型、酶自身特性等因素的影响.本文概述了蛋白酶的分类、酶活性测定方法及其功能...

【关键词】 外源蛋白酶； 生长性能； 养分消化率；

【中文期刊】 聂远洋 李璐  等 《肉类研究》 2013年6期 44-48页

【摘要】 牛肉嫩度是一项肉质评定的重要指标,也是消费者评判肉质优劣的最常用指标.外源性蛋白酶嫩化技术具有方法简单,条件要求相对低,能显著提高牛肉的品质等优点,且处理后的牛肉具有柔软、适口、多汁和易于咀嚼等特点,多年来一直受到肉类加工行业的重视,并已得...

【关键词】 牛肉； 嫩化； 嫩化技术；

【外文期刊】 Felipe X,Amaro ; Donghyeon,Kim ; 等 《Translational animal science》 2021年5卷1期 txaa222页

【关键词】 dent corn; exogenous enzymes; glucoamylase;

【外文期刊】 Shiyou,Chen ; Sahya,Maulu ; 等 《Animal nutrition (Zhongguo xu mu shou yi xue hui)》 2024年16卷 105-121页

【关键词】 Aquafeed; Exogenous digestive enzyme; Low-fishmeal diet;

【外文期刊】 Muhammad Adeel,Maqsood ; Ehsaan Ullah,Khan ; 等 《Tropical animal health and production》 2022年54卷3期 186页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Amino acids; Broiler performance; Exogenous protease;

【外文期刊】 Xin,Jin ; Fei,Han ; 等 《Dental materials : official publication of the Academy of Dental Materials》 2022年38卷7期 1194-1205页 SCIMEDLINE

【关键词】 10-methacryloyloxydecyl dihydrogen phosphate; Collagen; Dentin bonding;

【外文期刊】 Thamara Luísa Staudt,Schneider ; Roberta Cristina,Scheid ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2025年15卷3期

【关键词】 Oreochromis niloticus; aquaculture; exogenous protease;