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【中文期刊】 Luyao Xiao Qian Yang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷1期 293-306页

【摘要】 The surface macromolecules of probiotic bacteria play crucial roles in modulating immune responses in the host.Exopolysa...

【关键词】 Lacticaseibacillus paracasei； Exopolysaccharide(EPS)； Biosynthesis；

【中文期刊】 郝苗 金莺  等 《微生物学杂志》 2015年3期 54-57页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 细菌胞外多糖不但能够保护细菌，防止外界环境变化和侵蚀者对菌体细胞的侵害，而且在医学微生物学中还具有特有的生物学活性，包括抗辐射、抗氧化等特性。尽管细菌胞外多糖受到了学者的广泛关注，但胞外多糖的生物合成机制还不十分清楚。以血链球菌为模式生物，...

【关键词】 胞外多糖； 刚果红平板； 血链球菌；

【中文期刊】 王迎华 曹郁生  等 《天然产物研究与开发》 2009年21卷4期 581-585页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 从E coli BL21克隆到UDP-葡萄糖焦磷酸化酶(UGPase)基因galU,与pNZ8048载体连接构建重组表达质粒pNZ8048-galU,进而导入乳酸乳球菌L. lactis L18中,得到重组菌L. lactis L18/pN...

【关键词】 胞外多糖； 乳酸菌； UDP-葡萄糖焦磷酸化酶；

【中文期刊】 赵霞(综述) 王若愚(审校)  《微生物学免疫学进展》 2016年44卷3期 67-71页 ISTICCA

【摘要】 细菌胞外多糖( Exopolysaccharides,EPS)是细菌产生的一类重要的生物大分子,在许多重要生命过程中起着非常关键的作用,由于其具有多种生物活性成为近年来研究的热点。目前,细菌EPS作为天然产物,可大量发酵提取,且可降低成本,...

【关键词】 细菌； 胞外多糖； 抗肿瘤；

【中文期刊】 《海岸生命医学杂志（英文版）》 2017年5卷1期 29-35页

【摘要】 Marine ecosystems are of great importance to humans since evolution. Conventionally, polysaccharides were isolated from ...

【关键词】 Marine bacteria； Exopolysaccharide； EPS biosynthesis；

【中文期刊】 冯小婉 夏永军  等 《食品科学》 2016年37卷13期 125-129页

【摘要】 通过观察乳酸菌菌落拉丝状况并测定其胞外多糖（exopolysaccharide，EPS）的产量，筛选出1株所产EPS黏性好、产量高的乳酸菌AR307，经鉴定为植物乳杆菌。为得到更多的胞外多糖，对植物乳杆菌AR307的发酵条件进行优化，确定其...

【关键词】 植物乳杆菌； 发酵条件； 胞外多糖；

【中文期刊】 彭珊珊 李胜杰  等 《食品科学》 2013年34卷15期 143-147页

【摘要】 为筛选可用于驴奶发酵的价值菌株,从凝乳能力、酸度、胞外多糖产量等角度评价本实验室现有乳酸菌对驴奶发酵的生产性能及其抗氧化性、致病菌拮抗等益生性能.结果表明:6株乳酸菌均可使驴奶凝乳,其中Lactobacillus reuteri、Lacto...

【关键词】 乳酸菌； 驴奶； 抑菌；

【中文期刊】 马小魁 江华  等 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 2013年39卷5期 481-488页

【摘要】 为优化梨形马勃产胞外多糖的培养基组成,运用响应面设计法对梨形马勃产胞外多糖的发酵条件进行优化研究.首先利用Minitab 16.0分析软件的Plackett-Burman设计模块对影响胞外多糖产量的培养基组分进行设计筛选,进一步结合单因素实...

【关键词】 梨形马勃； 液体发酵； 胞外多糖；

【中文期刊】 包怡红 梁雪  等 《微生物学报》 2010年50卷2期 278-283页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]微生物胞外多糖大多具有良好的功能和特性,但对酵母胞外多糖的研究甚少.本研究从自然界中筛选出产胞外多糖的酵母菌株,并对其发酵产糖条件进行初步研究.[方法]利用平板涂布法从自然界中分离得到酵母菌株,苯酚硫酸法测定菌株胞外多糖的产量,筛选...

【关键词】 酵母； 胞外多糖； 5.8S rDNA；

【外文期刊】 Sabina,Górska-Frączek ; Corine,Sandström ; 等 《Carbohydrate research》 2013年378卷 148-53页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 3,3′,5,5′-tetramethylbenzidine; DEAE; EPS;