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【中文期刊】 余树坤 崔紫妍  等 《中国人兽共患病学报》 2025年41卷1期 61-66页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对武汉市某区一起疑似产气荚膜梭菌引起的食物中毒事件进行分子分型溯源及耐药特征性分析.方法 采用FIlm ArrayTM检测系统和多重荧光定量PCR方法对中毒事件所涉样本进行病原菌初筛,根据初筛结果进行细菌分离培养和质谱鉴定分析,采用荧...

【关键词】 产气荚膜梭菌； 多重PCR初筛； 全基因组测序；

【中文期刊】 张云洁 于泳璐  等 《重庆医科大学学报》 2025年50卷3期 322-330页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:研究小建中颗粒对食物过敏(food allergy,FA)的抑制作用,并分析肠道菌群和闭锁连接蛋白-1(zonula occluden-1,ZO-1)、闭锁蛋白(Occludin)探讨相关机制.方法:24只SPF级雌性BALB/c小鼠...

【关键词】 小建中颗粒； 食物过敏； 肠道菌群；

【中文期刊】 王璐瑶 鲁康乐  等 《水生生物学报》 2025年49卷1期 129-133页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 水产品是大食物结构的重要组成,在当今陆地资源较为充分利用的情况下,深耕江河湖海、加大鱼虾贝藻的生产,是拓展农业生产空间格局、促进食物多元供应的重要战略措施.树立大食物观,根本出路在科技.因此,文章基于水产业发展的现状,分析科技支撑的现状、潜...

【关键词】 水产发展； 科技支撑； 潜力与趋势；

【中文期刊】 付中华 申庆利  等 《中华耳科学杂志》 2025年23卷1期 54-58页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 目的 借助美国食品药品监督管理局不良事件报告系统(U.S.food and drug administration adverse event reporting system,FAERS)对大环内酯类抗生素与听力受损之间的相关性进行探讨....

【关键词】 大环内酯类抗生素； 听力受损； 耳毒性；

【中文期刊】 周权 张高传  等 《世界科学技术-中医药现代化》 2025年27卷1期 132-142页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 高血压是全球过早死亡的重要原因之一,防治高血压对于减少心血管病的发生率和死亡率有重要意义.抗高血压药食同源类中药具有容易获取、安全性高、副作用小等优点.基于卫健委发布的101种"按照传统既是药材又是食品的中药材物质"名单,使用中国知网检索1...

【关键词】 药食同源； 高血压； 中药；

【中文期刊】 糜小扬 丁莹  等 《上海交通大学学报（医学版）》 2025年45卷1期 113-121页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 近年来超加工食品(ultra-processed foods,UPFs)在全球范围内消费量迅速增长.UPFs是NOVA分类体系中描述的第四类食品:为工业配方食品,完全或主要由从食物中提取的物质(油、脂肪、糖、淀粉和蛋白质等)、来自食物成分的...

【关键词】 超加工食品； NOVA分类； 孕期营养；

【中文期刊】 李文佳 朱海燕  等 《中国健康教育》 2025年41卷1期 69-74页 ISTICPKU

【摘要】 目的 了解12～18月龄幼儿辅食添加和胃肠道健康现状及两者之间的关联,为指导幼儿辅食添加和改善幼儿胃肠道健康工作提供理论依据.方法 于2022年3-12月期间,在北京市随机招募260名12～18月龄幼儿及其照护者进行问卷调查.采用x2检验和...

【关键词】 幼儿； 辅食； 胃肠道；

【中文期刊】 吴超 刘俊凯  等 《广西植物》 2025年45卷3期 450-465页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 药食同源是指兼具药用价值和食用价值的天然资源,是我国中医药理论体系的重要组成部分,药食同源产业有望成为我国国民经济的重要支柱产业.该文综述了药食同源概念、分类与管理相关规定,比较了不同国家/地区药食同源管理的差异,探讨了药食同源产品的范畴及...

【关键词】 大健康； 功能食品； 中药材；

【中文期刊】 赵丽丽 刘乐伟  等 《安徽医科大学学报》 2025年60卷2期 378-383页 ISTICPKUCA

【摘要】 抑郁障碍会造成青少年的社会功能损害,给家庭和社会带来沉重的负担.饮食行为与心理健康密切相关,抑郁障碍会增加个体出现不良饮食行为的风险.同时,青春期是饮食失调的关键时期,青少年抑郁障碍患者更容易出现一系列不良饮食行为.合并不良饮食行为会对疾病...

【关键词】 抑郁障碍； 青少年； 不良饮食行为；

【中文期刊】 庞家慧 王博  等 《中国组织工程研究》 2025年29卷29期 6333-6342页 ISTICPKUCA

【摘要】 背景:有研究表明饮食摄入与骨关节炎之间存在潜在的关联,但食物偏好与骨关节炎间是否存在因果关系仍未可知.国内目前尚未有大规模饮食偏好与骨关节炎全基因组关联研究.目的:探究欧洲人群饮食偏好与骨关节炎间的因果关联,以期为骨关节炎的预防提供理论依据...

【关键词】 饮食偏好； 骨关节炎； 欧洲人群；