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【中文期刊】 惠潇然 黄振华  等 《食品科学》 2023年44卷13期 338-345页

【摘要】 近年来,噬菌体控制食品有害微生物的研究日益增多,因其具有宿主特异性,被视为保障食品安全的理想工具.但是,噬菌体在应用时仍存在一系列的局限性,导致其在食品工业生产中的实际应用案例还相对较少.因此,本文针对噬菌体在食品安全中应用的前沿热点问题,...

【关键词】 噬箘体； 食品领域； 局限性；

【中文期刊】 罗超  《食品安全导刊》 2023年22期 171-173页

【摘要】 食品安全问题不仅关系到人们的身心健康,还会影响社会稳定、国家发展.因此,需要加强对食品检验工作的重视,分析目前食品检验过程中存在的不足并采取改善措施,进一步保障我国食品安全.本文简要概述食品安全现状,从保障人们身体健康以及促进社会稳定等方面...

【关键词】 食品检验； 食品安全； 重要性；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2008年5卷3期 239-246页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 Chicken is one of the most popular meat products in the world. Salmonella Typhimurium is a common foodborne pathogens as...

【关键词】 biosensor； Salmonella Typhimurium； food safety；

【中文期刊】 程天翠 刘金凤  等 《护理学杂志》 2014年29卷17期 16-18页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 目的 探讨食物辅助锻炼对促进鼻咽癌放化疗患者康复的可行性及有效性.方法 将100例鼻咽癌放化疗患者按病房分为对照组和观察组各50例.对照组采用常规的9步鼻咽操锻练,观察组在此基础上增加食物辅助锻炼.结果 放化疗治疗期间观察组口腔黏膜炎显著轻...

【关键词】 鼻咽癌； 放疗； 化疗；

【中文期刊】 郎玉苗 黄彩霞  等 《肉类工业》 2012年1期 47-51页

【摘要】 论述了我国生鲜牛肉中主要食源性致病微生物的危害及污染状况,指出我国生鲜牛肉存在着被各种食源性致病菌污染的情况和风险。通过对国外一些国家的食源性致病微生物限量标准进行比较分析,指出我国生鲜牛肉食源性致病微生物限量标准与国际标准存在一定的差距,...

【关键词】 生鲜牛肉； 食源性致病微生物； 微生物限量标准；

【中文期刊】 解魁 李永利  等 《中国食品卫生杂志》 2016年28卷4期 506-510页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解淀粉制品中铝含量的基础水平,为制定淀粉制品的铝限量标准和加强淀粉制品的安全监督提供依据.方法 2014年采集郑州及其周边县市的大中型连锁超市、居民区菜店、大型批发市场、农贸市场等所销售的保质期内的粉条、粉丝等定型包装和散装淀粉制品...

【关键词】 铝； 含量； 基础水平；

【中文期刊】 徐金龙 黄武  等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷4期 1731-1738页

【关键词】 放射性核素； 食品； 限量；

【中文期刊】 马思政 尚迪  等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷4期 1407-1411页

【关键词】 辐照食品； 热释光法； 假阳性；

【外文期刊】 White, T.C.R. ; 《Acta oecologica》 2013年53卷 73-87页 SCISCIE

【关键词】 Bottom-up/top-down; Carrying capacity; Doomed surplus;

【外文期刊】 《Journal of Nutrition Education and Behavior》 2018年50卷5期 476-484页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 aged; chronic limitation of activity; food insecurity;