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【中文期刊】 范競升 马松琼 等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 189-201页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 番石榴变种丰富,不同品种的果实质地差异较大.果实的软化程度决定了其食用口感、运输贮藏及货架期等商品价值.为探究影响番石榴果实质地软化的调控基因,本研究比较了酥脆品种粉红蜜与软肉品种西瓜2号果实在坚熟期与软熟期的转录组.结果表明,软熟期品种间...
【中文期刊】 张海燕 李玉柱 等 《安徽医药》 2025年29卷2期 218-227页 ISTICCA
【摘要】 花粉作为常见的吸入性致敏物质,与水果中常见的变应原蛋白存在交叉反应性.水果变应原蛋白高级结构中的分子表位具有免疫原性,这些分子表位的结构域与特异性免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)相互作用,引起严重程度不一的过敏反应....
【中文期刊】 邢潇潇 李君毅 等 《吉林中医药》 2025年45卷1期 36-38页 ISTIC
【摘要】 老年慢性多脏器衰竭多因久病痼疾所致,机体肾阴肾阳耗伤,急病引动,则见阳气暴脱,病情危笃.仝小林教授认为,老年慢性多脏器衰竭应以急补元气、温阳固脱为主要治则,选用人参、黄芪、山萸肉组方"吊命汤".人参大补元气,临床常用剂量为15～60 g.黄...
【中文期刊】 叶新玉 李子樱 等 《食品科学》 2025年46卷3期 212-221页
【摘要】 本研究基于酶解结合超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术,开发了一种测定蔬菜和水果中天...
【中文期刊】 李巧莲 罗景阳 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷2期 143-153页
【摘要】 采用QuEChERS前处理技术,建立了高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定6 种水果和蔬菜中 41 种农药残留的方法.样品以 0.1%乙酸乙腈溶液提取,乙酸钠和无水硫酸镁进行盐析,无水硫酸镁(MgSO4)、乙二胺-N-丙基硅烷...
【关键词】 超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法； 水果； 蔬菜；
【中文期刊】 李淑娟 王凤昭 等 《食品科学》 2025年46卷5期 48-56页
【摘要】 本研究以蔗糖(sucrose,SUC)为基质,分别与低聚果糖(fructo-oligosaccharides,FOS)、低聚异麦芽糖(isomalto-oligosaccharides,IMO)和低聚木糖(xylo-oligosacchar...
【中文期刊】 伍奇瀚 周睿 《粮油食品科技》 2025年33卷1期 121-128页
【摘要】 中国作为全球最大的水果生产国和消费国,近年来逐渐迈向品质化发展道路,在食品行业竞争愈发激烈的背景下,以IP构建为核心的创新方式能够打造新颖的果类食品文化符号.通过分析国内外果类食品IP形象设计现状,运用眼动仪测试实验获取用户视觉关注度焦点,...
【中文期刊】 张玉超 朱思洁 等 《食品科学》 2025年46卷3期 110-118页
【摘要】 为探究枳椇果梗多糖(Hovenia dulcis fruit pedicel polysaccharides,HDPs)对酒精暴露小鼠肠道损伤的改善作用,采用16S rRNA高通量测序技术和代谢组学分析方法,研究HDPs对酒精暴露小鼠肠道微...
【中文期刊】 李霞 王艳丽 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷1期 1-6页
【摘要】 水果在生长和运输过程中使用2,4-滴而造成的残留药害,严重影响水果的质量.为提高水果中2,4-滴检测效率及节能降耗的需要,本文建立了涡旋辅助衍生化结合气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)测定水果中2.4滴的快速检测方法.样品经乙腈提取,...
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