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【中文期刊】 王婧尊 黄志 等 《畜牧兽医杂志》 2024年43卷6期 1-6页
【摘要】 肌肉生长抑制素(Myostatin,MSTN)是肌肉生长的负调节因子,抑制了成肌细胞的增殖和分化.本文研究MSTN可选作兰州大尾羊生长性状候选基因的可能性,PCR扩增及PCR-SSCP技术检测536只兰州大尾羊MSTN基因多态性,并分析其群...
【中文期刊】 侯冉 窦露 等 《食品科学》 2023年44卷12期 181-188页
【摘要】 为探究丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及其可能机制,以6月龄小尾寒羊为研究对象,取其背最长肌进行宰后成熟(4℃),然后分别在第0、1、2、3、4、5天对羊肉中的挥发性风味物质和腺苷酸活化蛋白激酶(adenosine mo...
【中文期刊】 李贞子 杨具田 等 《食品与机械》 2016年32卷12期 50-54,95页
【摘要】 以小尾寒羊肉为对照,利用相对气味活度值(ROAV)对不同性别的兰州大尾羊肉的主体风味成分进行了分析。结果表明,兰州大尾羊羯羊和母羊肉分别检出了80和85种挥发性风味物质,其中醛类物质是主体风味成分,相对含量分别为31.110%和22.305...
【中文期刊】 欧阳霞辉 徐红伟 等 《西北民族大学学报（自然科学版）》 2015年36卷4期 45-50页
【摘要】 采用生物信息学方法对绵羊(兰州大尾羊)AdipoR2基因及其所对应蛋白质进行了分析.结果显示,Adi-poR2基因全长1809 bp,编码386个氨基酸多肽蛋白.核苷酸和氨基酸的同源性与山羊最高,分别为99.1%和99%,非洲爪蟾最低,分别...
【中文期刊】 闫振龙 温建维 等 《甘肃农业大学学报》 2014年6期 10-13,18页
【摘要】 采用形态观察与组织切片结合的方法对兰州大尾羊的尾巴的形态特征和组织结构进行了研究，并尝试了一种针对兰州大尾羊的外科手术断尾方法。结果表明：兰州大尾羊尾巴是一个扁平的脂肪袋。尾巴的内部结构由4层构成，由表及里，依次是皮肤层、皮下脂肪层、尾椎周...
【中文期刊】 罗惠娣 毛杨毅 等 《山西农业科学》 2014年42卷9期 1007-1009,1046页
【摘要】 为了解广灵大尾羊的羔羊育肥效果,以期为提高养殖户的经济效益提供技术支撑,于2011年5月8日至7月7日对广灵大尾羊和蒙系羊的4月龄断奶羔羊采用全舍饲育肥方式进行60d育肥试验.结果表明,广灵大尾羊的4月龄断奶羔羊育肥期的始质量、末质量、增质...
【中文期刊】 李栋元 李景云 等 《中兽医医药杂志》 2011年13卷5期 14-17页
【摘要】 利用mtDNA序列分析技术对20只兰州大尾羊遗传多态性进行分析,兰州大尾羊mtDNA D-loop区序列长度为1 210 bp,碱基组成分析发现,A、T、G、C碱基含量分别为29.0%、32.3%、23.5%、15.2%,其中A＋T为61....
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