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【中文期刊】 游翠红 李鸿伟  等 《水生生物学报》 2024年48卷3期 372-383页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 配制4组等氮等脂(45％蛋白,15％脂肪)的配合饲料,对照组含有30％的鱼粉(FM30),其他3组分别用黑水虻(Hermitia illucens)幼虫粉替代16.67％(FM25)、33.33％(FM20)、50％(FM15)鱼粉,在室内...

【关键词】 鱼粉替代； 生长性能； 脂肪酸；

【中文期刊】 张焕兰 段伟文  等 《食品研究与开发》 2024年45卷6期 204-210页

【摘要】 由各种水产副产物精制提取的鱼油可广泛应用于食品、药品以及动物饲料的加工.鱼油中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸是ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)的主要功能活性成分,食品...

【关键词】 鱼油； 水产副产物； ω-3多不饱和脂肪酸；

【中文期刊】 Rapha?l Defaix Jep Lokesh  等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷2期 713-732页

【摘要】 Background High dietary carbohydrates can spare protein in rainbow trout(Oncorhynchus mykiss)but may affect growth and h...

【关键词】 Aquaculture； Fish nutrition； Gut microbiota；

【中文期刊】 张权 王为  等 《食品科学》 2023年44卷12期 208-216页

【摘要】 为探究精制过程对黑鱼油品质及风味成分的影响,以黑鱼内脏为原料提取粗鱼油,并对其精制过程中的理化指标、脂肪酸组成以及挥发性风味成分进行分析.结果表明,精制过程中黑鱼油的理化指标得到明显改善,酸价、过氧化值、水分及挥发物、茴香胺值和不皂化物等显...

【关键词】 黑鱼油； 精制； 理化指标；

【中文期刊】 沈琳洁 林荣发  等 《食品科学》 2023年44卷20期 79-86页

【摘要】 研究采用分子蒸馏技术分步法处理多级酶促鱼油酯交换反应产物,获得高含量ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)甘油酯.首先通过一级分子蒸馏分离鱼油酯交换产物中的甘油酯和副产物,当蒸馏压强5 Pa、...

【关键词】 酶促酯交换； 分子蒸馏； 鱼油；

【中文期刊】 Yingmei Qin Lingyun He  等 《动物营养（英文版）》 2022年8卷1期 102-113页

【摘要】 In this study,we conducted a 56-d feeding trial to investigate the effects of replacing the fish oil(FO)with palm oil(PO...

【关键词】 Dietary lipid； Epinephelus coioides； Fatty acid metabolism；

【中文期刊】 赵明利 孙凯  等 《中华消化外科杂志》 2017年16卷12期 1199-1203页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨鱼油脂肪乳对克罗恩病患者肠切除术后感染风险的影响.方法 采用前瞻性研究的方法.选取2015年6月至2017年5月南方医科大学南方医院收治的70例克罗恩病拟行肠切除术患者的临床资料.采用数字随机表法将患者分为鱼油组和对照组.由同一组...

【关键词】 克罗恩病； 并发症； 感染；

【中文期刊】 邵婷 覃川杰  等 《水生生物学报》 2017年41卷1期 139-145页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为研究植物油替代鱼油对瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)生长及肌肉脂肪组成的影响及重投喂鱼油对瓦氏黄颡鱼肌肉脂肪酸组成的影响,实验以大豆油分别替代饲料中的0(FO)、50(S1)、75(S2)和100%(SO)的鱼油配...

【关键词】 瓦氏黄颡鱼； 鱼油； 豆油；

【中文期刊】 李潇潇 蒋朱明  等 《中华临床营养杂志》 2016年24卷6期 323-331页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 评价鱼油(ω-3脂肪酸)干预对外科手术后非重症患者结局的影响.方法 计算机检索数据库PubMed、Embase、Cochrane、CNKI、万方等,检索符合纳入排除标准的择期手术后应用肠外营养患者进行静脉鱼油(Omegawen)干预有...

【关键词】 鱼油； 脂肪酸类,ω-3脂肪酸； 肠外营养；

【中文期刊】 刘泽华 吴旭干  等 《水生生物学报》 2016年40卷4期 767-778页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为研究植物油替代鱼油对中华绒螯蟹(以下简称河蟹)脂肪酸代谢产生的影响，通过荧光定量PCR (qRT-PCR)技术研究了河蟹脂肪酸碳链延长酶(Es-FAE)、Δ9脂肪酸去饱和酶(Es-FAD9)、Δ6脂肪酸去饱和酶b (Es-FAD6b)、脂...

【关键词】 中华绒螯蟹； 鱼油替代； 育肥饲料；