检索历史 清除

【中文期刊】 郭培洁 王占斌  等 《食品科学》 2025年46卷3期 56-63页

【摘要】 为研究水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量的影响,本研究以不同浓度水杨酸(salicylic acid,SA)处理树舌菌丝,当SA浓度为250 μmol/L时,总三萜含量最高达到60...

【关键词】 三萜类化合物； 活性氧； 代谢组学；

【中文期刊】 潘美井 王桂堂  等 《水生生物学报》 2024年48卷1期 166-175页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 研究以地衣芽孢杆菌FA6活菌数为指标,采用单因素实验和响应面法实验优化了地衣芽孢杆菌FA6发酵培养基和发酵条件,获得了地衣芽孢杆菌FA6最佳发酵培养基:70 g/L可溶性淀粉、40 g/L酪蛋白胨、2 g/L K2HPO4、1g/LKH2P...

【关键词】 响应面法； 液体发酵； 发酵工艺优化；

【中文期刊】 曾桂萍 余彩霞  等 《微生物学杂志》 2024年44卷5期 55-61页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 中国传统原药茯苓(Wolfiporia cocos)具有重要的药用价值,其主要活性成分为三萜类和多聚糖类.为了通过发酵菌丝实现工业化生产茯苓三萜类化合物,本研究采用单因素实验设计不同培养条件和培养基主要成分进行发酵培养,比较分析菌丝干重和总...

【关键词】 茯苓； 液体发酵； 三萜；

【中文期刊】 吴世芳  《工业微生物》 2024年54卷1期 197-199页 ISTICCA

【摘要】 微生物发酵是生物工程和工业生物技术的核心过程,涉及多种复杂的生物化学变化,其发酵过程中产生的代谢物对于理解微生物的生理状态和优化生产过程至关重要.高效液相色谱(HPLC)作为一种高效、精确的分析方法,在识别和定量这些代谢物方面发挥着关键作用...

【关键词】 高效液相色谱； 微生物发酵； 关键代谢物；

【中文期刊】 王贺 胡洪娇  等 《中国预防兽医学报》 2024年46卷3期 314-319页

【摘要】 为研究单菌株及多菌株发酵后的黄芩煎剂对黄芩活性成分及化学成分的影响,本实验分别利用植物乳杆菌单菌株及植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和黑曲霉3株益生菌分别对黄芩煎剂进行72 h液态发酵,最终获取单菌株和多菌株发酵液,再分别利用?KTAavant分子...

【关键词】 中药发酵； 液态发酵； 黄芩煎剂；

【中文期刊】 张文婧 刘欢  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷6期 75-85页

【摘要】 为探究平菇中最优耐硒菌株,确定菌株培养条件及菌丝特性,采用固体培养和液态发酵对4种平菇进行筛选,选取红平菇培养富硒菌丝体,测定其酶活性指标以及菌丝体蛋白质、多糖的体外抗氧化活性.结果表明,红平菇是最佳耐硒菌种,最佳培养条件为:摇床转速150...

【关键词】 富硒； 液体培养； 平菇；

【中文期刊】 朱永乐 高梦祥  等 《现代食品科技》 2024年40卷1期 92-101页

【摘要】 为了充分综合利用羊肚菌资源,提高羊肚菌三萜含量,该研究通过单因素试验确定多种诱导子提高羊肚菌液体发酵时三萜含量的最佳条件,通过响应面试验来优化多种诱导子对羊肚菌液态发酵三萜含量的促进条件,并对三萜合成途径中的两种关键酶的酶活进行了测定.结果...

【关键词】 羊肚菌； 三萜； 诱导条件；

【中文期刊】 黄友美 曹盛  等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 123-130页

【摘要】 为提高微生物发酵法生产维生素K2 的产量和多样性,对枯草芽孢杆菌DC-1 的发酵条件进行优化.采用单因素试验对其发酵条件包括碳源、氮源和无机盐进行初步优化,通过Plackett-Burman(PB)试验筛选出对DC-1 产维生素K2具有显著...

【关键词】 维生素K2； 枯草芽孢杆菌； 高效液相色谱法；

【中文期刊】 Marketta Rinne  《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷3期 945-955页

【摘要】 Perennial forage plants are efficient utilizers of solar radiation and nutrients so that there is a lot of scope to incr...

【关键词】 Additive； Fermentation； Liquid-solid separation；

【中文期刊】 何彩玲 颜玲  等 《食品研究与开发》 2024年45卷8期 110-116页

【摘要】 以核桃粕为原料,植物乳杆菌为发酵菌种,通过液态发酵制备核桃多肽,采用超滤法将核桃多肽分为分子量＜3 kDa、3～10 kDa和＞10 kDa的多肽并对其抗氧化活性和氨基酸组成进行测定分析.以多肽得率为指标,对发酵时间、接种量和底物浓度进行单...

【关键词】 植物乳杆菌； 液态发酵； 核桃多肽；