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【外文期刊】 Joudaki, H. ; Mousavi, M. ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2013年60卷 375-382页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Amidated pectin;Casein micelles;Fermented dairy drink;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Hassan,Joudaki ; Mohammad,Mousavi ; 等 《Carbohydrate polymers》 2013年97卷2期 376-83页SCIMEDLINECABP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Hassan,Joudaki ; Mohammad,Mousavi ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2013年60卷 375-82页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Amidated pectin;Casein micelles;Fermented dairy drink;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Perihan Kubra,Akman ; Gulsum Ucak,Ozkaya ; 等 《Journal of food science》 2025年90卷9期 e70514页SCIMEDLINECABP
【关键词】 apricot‐based drink;lacto‐fermented;non‐dairy probiotic beverage;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Mary-Liis,Kütt ; Kaisa,Orgusaar ; 等 《Heliyon》 2023年9卷5期 e15627页
【关键词】 Dairy alternatives;Fermented oat drink;Growth dynamics;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Oğuzhan,Gedik ; Aynur Gül,Karahan ; 《Food science & nutrition》 2023年11卷12期 7803-7815页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Hye Ji,Jang ; Na-Kyoung,Lee ; 等 《Food science of animal resources》 2024年44卷2期 255-268页
- 概要：
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