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【中文期刊】 熊鑫龙 刘宇  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 74-80页

【摘要】 目的 研究甲基-β-环糊精(methyl-β-cyclodextrin,M-β-CD)脱除鱼油中胆固醇的效果.方法 以胆固醇脱除率和鱼油回收率为关键指标,从β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)及其衍生物中筛选适用于鱼油中脱除...

【关键词】 鱼油； 品质； 甲基-β-环糊精；

【中文期刊】 徐雁 余晓婷  等 《中国临床药理学杂志》 2024年40卷18期 2690-2694页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探究ω-3鱼油脂肪乳在胃癌根治切除术后全胃肠外营养(TPN)中的应用效果.方法 行根治切除术的胃癌患者分为对照组和试验组.对照组患者术后应用TPN,能量主要为葡萄糖和常规脂肪乳,每日热卡供给为100～125 kJ·kg-1,深静脉置管...

【关键词】 ω-3鱼油脂肪乳； 胃癌； 全胃肠外营养；

【中文期刊】 何雨歆 凌华  等 《北华大学学报（自然科学版）》 2024年25卷6期 810-813页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨深海鱼油联合表皮生长因子凝胶对预防乳腺癌放射性皮炎的效果.方法 将96例乳腺癌保乳术术后放疗患者随机分为对照组和试验组,每组48例.对照组放疗后应用表皮生长因子凝胶,试验组放疗前在放疗照射范围的皮肤上涂抹深海鱼油,放疗后使用表皮生...

【关键词】 乳腺癌； 放射性皮炎； 深海鱼油；

【中文期刊】 舒静 陈季旺  等 《食品科学》 2024年45卷10期 210-216页

【摘要】 本研究将外裹糊鱼块置于鼓风干燥箱中,40 ℃干燥3～9h(3、4.5、6、7.5、9h)后180 ℃油炸60 s,分析油炸前后外裹糊鱼块的水分状态、油炸外裹糊鱼块的油脂含量与分布、微观结构及质构特性,模拟油炸过程中油脂的吸收,探讨预干燥对油...

【关键词】 外裹糊鱼块； 预干燥； 水分状态；

【中文期刊】 张焕兰 段伟文  等 《食品研究与开发》 2024年45卷6期 204-210页

【摘要】 由各种水产副产物精制提取的鱼油可广泛应用于食品、药品以及动物饲料的加工.鱼油中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸是ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)的主要功能活性成分,食品...

【关键词】 鱼油； 水产副产物； ω-3多不饱和脂肪酸；

【中文期刊】 张邱杨 史超  等 《动物营养学报》 2024年36卷12期 8005-8013页

【摘要】 本试验旨在研究纳米鱼油对于短毛猫毛发质量及血清抗氧化指标、维生素和微量元素含量的影响.将20只短毛猫随机分为4组,每组5只,在饲喂全价基础饲粮的基础上,纳米鱼油组每天每只饲喂2 mL纳米鱼油[含有60 mg二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六...

【关键词】 猫； 纳米鱼油； 毛发质量；

【中文期刊】 邓寰宇 鲁迎霜  等 《四川生理科学杂志》 2024年46卷1期 150-152页

【摘要】 目的:探究ω-3鱼油脂肪乳辅助营养支持应用于保留十二指肠胰头切除术患者的效果.方法:选取我科2020年 7 月至 2022年 9 月期间 104 例保留十二指肠胰头切除术患者,根据抽签法分组.对照组 52 例给予胃肠外营养支持与肠内混合营养...

【关键词】 胃肠外营养支持； 肠内营养支持； ω-3鱼油脂肪乳；

【中文期刊】 谭思涛 何颖  等 《中国合理用药探索》 2024年21卷10期 9-16页 CA

【摘要】 目的:系统评价多种油脂肪乳(SMOF)对比中/长链脂肪乳(MCT/LCT)在成人住院患者中的有效性和安全性.方法:检索PubMed、Embase、CNKI和万方数据库,纳入给予SMOF的成人试验,对肝功能、炎症标志物和临床结局进行系统评价....

【关键词】 多种油脂肪乳； 中/长链脂肪乳； 系统评价；

【中文期刊】 郑华梁 郑琳  《现代养生》 2024年24卷8期 568-574页

【摘要】 目的 系统评价鱼油补充剂改善心血管亚健康人群血脂的疗效与安全性.方法 计算机检索知网、维普、万方、PubMed、CBM、The Cochrane library、Embase等数据库,文献检索时间自建库至 2023 年 5 月,搜索有关鱼油...

【关键词】 鱼油； 亚健康； 血脂；

【中文期刊】 刘书源 郭明珠  等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 467-478页

【摘要】 鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值.本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资源的合理、健...

【关键词】 鱼油； 富集工艺； 稳态化；