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【学位论文】 作者： 李泽瑞 导师：李正强  吉林大学  生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2011年

【摘要】 牛乳是富含丰富营养的天然饮品,但是牛乳中较高的乳糖含量(5%),使人们饮用后出现不适.乳糖酶可以将乳糖分解从而产出易于人们消化吸收的低乳糖乳制品.近年来,应用乳糖酶治疗乳糖不耐症,以及处理加工牛乳及其它乳制品,取得了明显效果.但是却未能被广...

【关键词】 低乳糖乳制品； 分子印记；

【学位论文】 作者： 吴卓夫 导师：李正强  吉林大学  生物学 生物化学与分子生物学（博士） 2009年

【摘要】 在酶工程的众多技术中,酶的固定化技术占有重要的位置.但是现有的固定化技术都有各自的优势及不足,寻找具有普适性的固定化技术路线是该领域的工作者们所关心的重点.2006年本组构建了"fish-in-net"固定化技术,该方法所形成的硅基笼孔结构...

【关键词】 固定化； "fish-in-net"；

【学位论文】 作者： 赵毅 导师：李正强  吉林大学  生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2007年

【摘要】 牛乳是一种营养丰富的天然饮品,但很多人在食用牛乳后会出现"乳糖不耐症".目前,解决"乳糖不耐症"的最佳方法是通过乳糖酶催化反应制备出低乳糖牛乳,但现行生产工艺仍然存在着自由乳糖酶不能重复利用,生产成本高;高温杀菌时牛乳易发生"美拉德"褐变等...

【关键词】 乳糖不耐症； 乳糖酶；

【学位论文】 作者： 丁宇 导师：李正强  吉林大学  生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2006年

【摘要】 在通常条件下,酶表现出较高的活性和专一性.但是,温度、压力、电磁场、有机溶剂、金属离子、离子强度、pH和变性剂,都容易导致酶的变性或者失活.因此,为了增大这些生物催化剂的应用范围,在合适的支持物上面固定化酶这项技术得到了发展.最近,固定化酶...

【关键词】 胰蛋白酶； 分子筛载体；

【外文期刊】 Jensen JW ; 《Journal of Fish Biology》 1995年46卷5期 857-861页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Gillnets; Mesh size; Selectivity;

【外文期刊】 Qiu, X. ; Neori, A. ; 等 《Journal of Applied Phycology》 2018年30卷2期 1305-1316页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Apparent digestibility coefficients; Fish meal replacement; Apparent net protein retention;

【外文期刊】 Lecchini D ; Dufour V ; 等 《Journal of Fish Biology》 2004年65卷4期 1142-1146页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Coral reef fishes; Crest net; Larval distribution;

【外文期刊】 Schrama, Johan W. ; Haidar, Mahmoud N. ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2018年119卷7期 782-791页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Fish nutrition; Energy evaluation; Energy metabolism;

【外文期刊】 A. A. Korneev ; V. A. Luzhnyak ; 《Journal of Ichthyology》 2012年52卷4期 268-276页 MEDLINE

【关键词】 russian sturgeon; Don; artificial propagation;

【外文期刊】 Oros J ; Torrent A ; 等 《Diseases of Aquatic Organisms》 2005年63卷1期 13-24页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Nephritis; Mortality; Nets;