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【中文期刊】 宋磊磊  《食品安全导刊》 2024年26期 152-155页

【摘要】 为了深入探讨现代发酵工程技术在食品开发中的应用及其在提升产品质量和生产效率方面的潜力,本文详细研究了菌种选育、过程控制和分离技术等关键环节,并分析了这些技术在传统发酵产品、食品添加剂、单细胞蛋白和保健食品研发中的具体应用.结果表明,现代发酵...

【关键词】 发酵工程技术； 食品开发； 菌种选育；

【中文期刊】 罗睿杰 曹素英  《畜牧兽医学报》 2023年54卷10期 4003-4015页

【摘要】 多能干细胞具有无限增殖能力,可以分化产生三胚层各种组织细胞,在生物医药、动物育种等领域有广泛应用前景.大家畜干细胞可以加速育种进程,代替小鼠作为医学研究模型,生产细胞培养肉等.然而,由于家畜与人、小鼠等之间存在较大的种间差异,大家畜多能干细...

【关键词】 大家畜； 胚胎干细胞； 诱导多能干细胞；

【中文期刊】 王坚强 潘仲光  等 《山西农业科学》 2017年45卷7期 1184-1187页

【摘要】 以高粱的有效成分为基础,在经济用高粱的基础上,创新性地提出药食兼用高粱的新概念.针对目前国内慢性病多发的现状开发,通过研究在高粱品种选育阶段开发出药食兼用品种,赋予高粱更高的健康价值.以高粱资源的药用和食用价值开发为着眼点,提出以高粱资源的...

【关键词】 高粱； 药食兼用； 品种选育；

【中文期刊】 轩俊丽 张莉  等 《中国畜牧兽医》 2015年42卷12期 3231-3238页

【摘要】 良好的采食行为是动物机体维持生长发育和提高生产性能的基础,而嗅觉和味觉是动物采食过程中最重要的两种感官感受,它们分别由嗅觉受体和味觉受体基因决定,这些受体基因家族是哺乳动物基因组中较大的基因家族,不仅在感觉器官中表达,还广泛表达于呼吸、消化...

【关键词】 采食； 嗅觉； 味觉；

【中文期刊】 潘津 林长光  《中国畜牧杂志》 2015年51卷14期 27-32页

【摘要】 为找到生猪养殖过程中有关食品安全危害发生的原因,准确识别关键控制点,将FMECA分析方法应用在有关食品安全关键控制点的识别上,分析生猪养殖过程各环节的危害模式、危害原因以及产生的影响、危害的检测方法、可选择的预防措施、危害处理等因素,建立风...

【关键词】 食品安全； FMECA； 生猪安全养殖；

【中文期刊】 Iftikhar HUSSAIN Asmat-un-NISA  等 《中国鸟类》 2012年03卷2期 91-102页 CSCD

【摘要】 我们于2009年在巴基斯坦波特瓦尔高原地区对农业生态系统中灰鹧鸪(Francolinus pondicerianus)的种群生物学进行了研究.该地区是灰鹧鸪在巴基斯坦的重要分布区之一.灰鹧鸪在作物区和灌丛林地的密度分别为每公顷1.59±0....

【关键词】 栖息地利用； 繁殖生物学； 食性；

【中文期刊】 宋琪 许睿  等 《中国生物工程杂志》 2024年44卷4期 122-136页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 在全球气候变化问题日益严重、新冠肺炎疫情后倡导"绿色复苏"的形势下,为应对粮食安全等社会挑战,生物科技驱动的农业研究逐渐成为全球农业的发展重点.生物育种、农用生物制剂以及未来食品作为全球生物农业的主要研究领域,在粮食安全、环境保护、营养健康...

【关键词】 生物农业； 文献计量； 资本市场；

【中文期刊】 Kevin V.Pixley Jill E.Cairns  等 《分子植物（英文版）》 2023年16卷10期 1590-1611页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Climate change poses daunting challenges to agricultural production and food security.Rising temperatures,shifting weath...

【关键词】 climate change； food security； crop breeding；

【中文期刊】 《动物学报（英文版）》 2015年61卷4期 604-613页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 Avian breeding； Food availability； Habitat choice；

【中文期刊】 《动物学报（英文版）》 2009年55卷3期 193-199页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 Crossoptilon harmani； Conversion； Flock living；