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【中文期刊】 欧阳樟鹏 付自来  等 《食品安全导刊》 2024年17期 167-173页

【摘要】 食品安全是关系到人们生命健康和社会稳定的重要问题.在食品加工中,合成着色剂被广泛使用,虽然我国对其用量和使用范围做出了明确规定,但仍存在超范围、超限量使用的情况.生物质碳量子点具有光致发光、生物相容性好、毒性低和绿色环保等特性,在合成着色剂...

【关键词】 生物质碳量子点； 合成着色剂； 食品安全检测；

【中文期刊】 崔成祥 张爱萍  《食品安全导刊》 2024年25期 132-135页

【摘要】 本研究探讨了高效液相色谱法在检测葡萄酒中非法添加着色剂方面的应用.虽然着色剂可显著改善葡萄酒的色泽品质,但相关标准明确要求不得在葡萄酒中使用合成着色剂.高效液相色谱法凭借其优异的分离与分析复杂样品的能力,成为检测葡萄酒着色剂的重要工具.然而...

【关键词】 高效液相色谱法； 葡萄酒； 着色剂；

【中文期刊】 黄建蓉 王志江  等 《农产品加工》 2023年12期 113-115页

【摘要】 基于创新创业背景,将翻转课堂教学模式应用在"食品添加剂"的教学上.借鉴其他课程的教学改革实践经验,以食品着色剂章节教学为例,从学习内容、学习目标、课程教学设计等方面进行具体分析和阐述,合理设计和组织教学活动,从课前、课中和课后 3 个层面提...

【关键词】 翻转课堂； 创新创业能力； 食品着色剂教学；

【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2011年12卷12期 961-968页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 The combined effects of pH and temperature on red pigment production and fungal morphology were evaluated in a submerged...

【关键词】 Penicillium purpurogenum； Food colorants； Combined effects；

【中文期刊】 王雪莲 马博雅  等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷1期 128-134页

【关键词】 高效液相色谱-串联质谱法； 食品； 人工色素；

【外文期刊】 Mehta, Ashiv ; Singh, Brajesh ; 等 《Indian Journal of Plant Physiology》 2011年16卷1期 85-92页

【关键词】 reducing sugar; isopropyl N-(3-chlorophenyl) carbamate: CIPC; food processing;

【外文期刊】 Sabo JL ; Post DM ; 《Ecological Monographs: Official Publication of the Ecological Society of America》 2008年78卷1期 19-40页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 autocorrelation; catastrophic variation; disturbance;

【外文期刊】 Kalia, Rajwant K. ; Singh, Rohtas ; 等 《Trees. Structure and Function》 2011年25卷4期 559-575页

【关键词】 vitamin C: 50-81-7; vitamin-drug; cosmetics;

【外文期刊】 Sarac D ; Sarac YS ; 等 《Journal of prosthodontics: official journal of the American College of Prosthodontists》 2007年16卷3期 185-191页 MEDLINE

【关键词】 Acrylic Resins; Denture Cleansers; Denture Liners;

【外文期刊】 Makiko Yamada ; Mikio Nakamura ; 等 《Chemical and Pharmaceutical Bulletin》 1996年44卷8期 1624-1627页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Sunset Yellow FCF; Food Yellow No. 5; subsidiary color;