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【中文期刊】 殷沛豪  《现代食品》 2025年2期 93-95页

【摘要】 本文深入研究了食品在冷藏处理阶段营养成分的损失问题以及可行的预防策略.对食品冷藏处理的科学原理及普遍应用的冷藏技术进行了剖析,并列举了一系列针对性的营养成分保持方法,目的是在食品冷藏处理过程中最大限度地降低营养损失,从而确保冷冻食品的营养价...

【关键词】 食品冷冻加工过程； 营养流失； 控制；

【中文期刊】 黄媛 王晓阳  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 216-223页

【摘要】 目的 建立一种减肥食品中违法添加含蒽醌类植物泻药的筛查和定量方法.方法 采用酸水解提取的方法将食品中蒽醌苷类物质水解为蒽醌苷元,并用超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法(ultra performance liquid chromat...

【关键词】 超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法； 蒽醌苷元； 减肥食品；

【中文期刊】 方韵 贾昌平  等 《中国药业》 2024年33卷4期 85-89页 ISTICCA

【摘要】 目的 建立减肥类产品(含中成药、保健食品及食品)中N-丁基-3-(三氟甲基)-α-甲基苯乙胺的检测方法.方法 采用超高效液相色谱串联线性离子阱质谱法,色谱柱为Waters ACQUITY UPLC?HSS T3 柱(100 mm×2.1 m...

【关键词】 超高效液相色谱法； 线性离子阱质谱法； 非法添加；

【中文期刊】 宋光保 蒋欣泉  等 《口腔疾病防治》 2024年32卷7期 485-493页 ISTIC

【摘要】 人工种植牙邻接触丧失(proximal contact loss,PCL)所引发的问题是近年研究热点,学者们一致致力于其原因和相关因素分析,旨在寻求解决与PCL相关问题的方案.前驱力作用、颌骨及牙槽窝等终身改建以及种植牙的骨整合特性是PCL...

【关键词】 牙种植； 种植修复体； 邻接触；

【中文期刊】 郦宏晖  《食品安全导刊》 2024年32期 29-31页

【摘要】 加强生鲜食品物流中的损耗控制与品质保持,对于提升顾客体验、增强企业竞争力以及促进食品行业可持续发展具有重要意义.但当前生鲜食品物流领域存在冷链物流体系不健全、物流操作不规范、包装与保鲜技术落后以及损耗与品质监控缺失等问题.为确保生鲜食品在物...

【关键词】 生鲜食品物流； 损耗控制； 品质保持；

【中文期刊】 薛逸秋  《食品安全导刊》 2024年22期 104-106页

【摘要】 食品加工是保证食品安全和提高品质的重要手段,但同时也会导致营养素的损失.本文探讨了食品加工过程中营养素损失的主要原因,包括热处理、氧化作用、浸出和溶解以及光照等.针对这些问题,文章提出了一系列减少营养素损失的策略,如优化热处理工艺、采用抗氧...

【关键词】 营养素损失； 食品加工； 保护策略；

【中文期刊】 陈玉浩 周琪琴  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷10期 200-210页

【摘要】 建立高效液相色谱-串联质谱法快速测定固体饮料、果冻及果蔬汁饮料三种食品基质中双辛酚丁等 10 种酚汀类化合物的分析方法.样品使用 60%乙腈提取,采用Agilent pursuit C18 色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)...

【关键词】 高效液相色谱-串联质谱法； 酚汀类化合物； 非法添加；

【中文期刊】 林海 管梦迪  《粮油食品科技》 2024年32卷6期 28-39页

【摘要】 保障粮食安全既要增产也要减损,近年来我国粮食总产量不断创新高,但粮食损失和浪费问题依然突出,节粮减损治理仍需深入开展.数字技术的发展对粮食减损具有重要作用,本文简要梳理当前粮食减损及粮食供应链中数字技术应用现状,从粮食生产、粮食流通、食品销...

【关键词】 数字技术； 粮食减损； 粮食供应链；

【中文期刊】 赵歌 魏凌飞  等 《中国口腔医学继续教育杂志》 2024年27卷3期 214-218,245页

【摘要】 口腔种植固定修复完成后,随着时间的推移,其与邻近天然牙之间会发生邻接丧失(interproximal contact loss,ICL).ICL是指种植义齿与天然牙或修复体之间邻面接触区丧失,出现微小间隙,尤其是在种植义齿的近中发生,这种情...

【关键词】 邻接丧失； 种植固定修复； 邻近天然牙；

【中文期刊】 唐芳 付鹏程  等 《粮油食品科技》 2023年31卷5期 53-60页

【摘要】 近年来,随着粮安工程和优质粮食工程的贯彻实施,粮食仓储行业依据不同区域气候条件和粮食品种、储存规模及加工需求,开展了空调控温、谷冷控温控湿、内环流保水控温、气调储粮、虫霉综合防治等多项绿色储粮技术研发应用,有效提升了我国粮食储存安全保障水平...

【关键词】 粮食； 安全储存水分； 温度；