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【中文期刊】 彭江江 刘俊 等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 71-77页
【摘要】 目的:将即时性图像法膳食调查技术应用于学龄儿童膳食评估,并进行效果评价,为学生营养改善计划中膳食评估方法的改良提供参考.方法:在贵州省龙里县民族完全中学和铜仁市正光小学各招募20名学生,分别使用称重法、24小时回顾法、即时性图像法对其进行膳...
【中文期刊】 龙桂琴 《中国卫生产业》 2016年13卷28期 82-84页
【摘要】 亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中，人体摄入的亚硝酸盐主要来源于蔬菜﹑肉制品﹑腌制品等原料中以及食品中所含的硝酸盐转化而来。为正确掌握亚硝酸盐在这些食品中存在的情况，耿马县在2012年5月份分别对10份酱腌菜及10份腌肉制品进行了亚硝酸盐含量的...
【外文期刊】 Kebbe, Maryam ; Most, Jasper ; 等 《Obesity》 2023年31卷8期 2057-2064页
【关键词】 FOOD PHOTOGRAPHY; ENERGY-INTAKE; WEIGHT;
【外文期刊】 《Journal of Nutrition Education and Behavior》 2017年49卷4期 346-351页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 food intake; digital photography; reliability;
【外文期刊】 Moreno-Black, Geraldine ; Stockard, Jean ; 《Appetite》 2018年120卷 136-144页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Salad bar; Food selection; Elementary school children;
【外文期刊】 Naaman, Rouba ; Parrett, Alison ; 等 《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》 2021年121卷4期 749-+页
【关键词】 Dietary assessment; Food photography; Video recording;
【外文期刊】 Ptomey, Lauren T. ; Willis, Erik A. ; 等 《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》 2015年115卷9期 1392-1399页
【关键词】 Digital photography; Diet intake; Food records;
【外文期刊】 McClung, Holly L. ; Champagne, Catherine M. ; 等 《Appetite》 2017年116卷 389-394页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Nutrient intake; Digital food photography; Energy balance;
【外文期刊】 Adrian Holiday ; Chris Batey ; 等 《Appetite》 2014年79卷 68-75页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Appetite; Eating behaviour; Food photography;
【外文期刊】 Borges, Thais Lima Dias ; de Lima, Marcos Felipe Silva ; 等 《Public Health Nutrition》 2021年24卷5期 903-913页
【关键词】 Visual impairment; Food consumption; Dietary Assessment;
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