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【中文期刊】 香燕丽 陈永正 等 《中国热带医学》 2024年24卷6期 734-739页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 查明2019年11月广西钦州4所学校食源性疾病暴发事件的原因和危险因素,采取有效的预防控制措施,控制暴发的扩散和蔓延,为今后调查处置类似事件的发生提供依据.方法 采用描述性流行病学方法分析病例的临床特征、三间分布及相关危险因素,运用分...
【中文期刊】 徐得月 王明良 等 《实用预防医学》 2024年31卷1期 58-61页 ISTICCA
【摘要】 目的 调查2021年北京市某学校急性胃肠炎暴发疫情的发生原因和致病因素.方法 通过描述性流行病学方法描述病例的临床表现和三间分布,结合病例对照研究、回顾性队列研究和logistic回归分析查找可疑暴露餐次和可疑暴露食品.开展现场卫生学调查,...
【中文期刊】 王芬 陈宇 等 《中国校医》 2023年37卷10期 754-757页
【摘要】 目的 查明2021年9月某校一起食源性疾病暴发事件的原因,为预防类似事件的发生提供参考.方法 制订病例定义,开展病例搜索,进行个案调查、卫生学调查,采集标本进行实验室检测,开展病例对照研究探索暴发原因.结果 发现病例41例,罹患率为0.88...
【中文期刊】 楼永锦 李平 等 《中国食品卫生杂志》 2017年29卷5期 621-624页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 查明S饭店群体性食源性疾病暴发的原因,找出可疑食物,防止类似事件再次发生.方法 制定病例定义,开展病例搜索,对病例信息进行描述性分析和病例对照研究,并采集病例粪便标本、剩余食物样品等进行实验室检测.结果 暴发病例162例,罹患率22....
【外文期刊】 Brown, L. G. ; Hoover, E. R. ; 等 《Epidemiology and infection.》 2017年145卷11期 2254-2262页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Contributing factors; foodborne illness outbreaks; food safety;
【外文期刊】 Bottichio, Lyndsay ; Keaton, Amelia ; 等 2020年71卷8期 E323-E330页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 outbreak; Escherichia coli; Romaine Lettuce;
【外文期刊】 Haapala I ; Probart C ; 《Journal of Nutrition Education and Behavior》 2004年36卷2期 71-76页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Food safety; Knowledge; Behavior;
【外文期刊】 Donnenberg,M.S. ; Narayanan,S. ; 《Infectious disease clinics of North America》 2013年27卷3期 535-554页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Diagnosis; Food poisoning; Foodborne illness;
【外文期刊】 Kosola, Mikko ; Rimhanen-Finne, Ruska ; 等 2024年34卷2期 885-897页
【关键词】 Food control inspections; incidence of foodborne diseases; campylobacter;
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