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【中文期刊】 Wei Zhang Xiantao Qi  等 《植物学报（英文版）》 2023年65卷9期 2023-2035页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 For autogamous crops,a precondition for using heterosis is to produce sufficient pure male-sterile female parents that c...

【关键词】 betalain synthesis； foxtail millet； hybrid breeding；

【中文期刊】 秦慧彬 任觐  等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 108-119页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为研究山西谷子萌发期耐盐性、筛选与谷子耐盐性相关的候选基因,及了解谷子种子在盐胁迫下萌发相关性状的遗传机制,本试验共抽取333份山西核心种质,在光照培养室采用170 mmol/L NaCl溶液胁迫,对萌发期谷子进行耐盐性鉴定.采用隶属函值法...

【关键词】 谷子； 核心种质； 萌发期；

【中文期刊】 杨杰雅 任艾齐  等 《山西农业科学》 2025年53卷1期 167-172页

【摘要】 为探究谷子可溶性膳食纤维(FMB-SDF)对结肠癌细胞HT-29生长和凋亡的影响及作用机制,以2.5、5.0、7.5、10.0 mg/mL不同质量浓度FMB-SDF作为试验组,采用噻唑蓝(MTT)法检测FMB-SDF对小鼠巨噬细胞RAW26...

【关键词】 谷子可溶性膳食纤维； 结肠癌； 氧化还原系统；

【中文期刊】 姚琦 智慧  等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷9期 1552-1564页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 谷子抽穗期是决定品种适应性的关键性状,解析抽穗期关键基因的表达规律及其单倍型变异特点可为提升品种改良效率奠定基础.本研究通过全基因组关联分析,发现了 一个与抽穗期紧密相关的关联信号,该信号定位于谷子5号染色体的11062649 bp处,该位...

【关键词】 全基因组关联分析； 单倍型分析； 节律性表达；

【中文期刊】 薛亚鹏 王蓉  等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷4期 904-921页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 对谷子四大名米(沁州黄、桃花米、龙山小米及金米)原始地方品种及其同名品种共计179份开展为期两年的农艺性状调查并对其进行基于SNP标记的亲缘关系分析,从中选择51份进行营养品质测定.结果表明:从农艺性状来看,四类名米品种在数量性状上具有明显...

【关键词】 谷子传统名米； 农艺性状； 营养品质；

【中文期刊】 张凡 付永霞  等 《中国食品学报》 2024年24卷8期 72-81页

【摘要】 根据溶解度的不同,将4种蛋白组分从小米全粉体系中逐步去除,利用扫描电镜(SEM)、低场核磁共振(LF-NMR)、傅里叶变换红外光谱、快速黏度分析仪(RVA)探究样品结构及糊化特性的变化,并构建蛋白组分-淀粉重组体系进行反向验证.结果表明:整...

【关键词】 小米； 蛋白组分； 淀粉；

【中文期刊】 付永霞 张凡  等 《中国食品学报》 2024年24卷7期 147-156页

【摘要】 目的:基于肝脏转录组学分析熟小米醇溶蛋白改善糖代谢的分子机制.方法:采用转录组学技术检测熟小米干预后糖尿病小鼠肝脏基因的表达图谱变化.结果:与模型组小鼠相比,熟小米醇溶蛋白干预引起小鼠肝脏中1 758个基因显著上调,198个基因显著下调.表...

【关键词】 小米； 醇溶蛋白； 转录组学；

【中文期刊】 王晗 付永霞  等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 127-137页

【摘要】 目的:前期研究发现20％小米摄入量能有效调节生命早期小鼠的肠道菌群组成,增加有益菌的定殖,而过高的小米摄入量(80％)会使肠道菌群多样性和均匀度降低,有益菌丰度下降.本研究基于非靶向代谢组学分析小鼠生命早期摄入20％和80％小米对其粪便代谢...

【关键词】 小米； 生命早期； 粪便；

【中文期刊】 王运亭 张爱霞  等 《食品科学》 2024年45卷6期 136-143页

【摘要】 以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异.结果显示,4 种小米糠(S1～S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分质量分数均存...

【关键词】 小米糠； 加工程度； 理化性质；

【中文期刊】 Shuiling He Ruipeng Yang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷6期 3339-3350页

【摘要】 Inflammatory bowel disease(IBD)is a chronic relapsing-remitting systemic disease of the gastrointestinal tract,character...

【关键词】 Foxtail millet bran； Inflammatory bowel disease； Gut barrier；